Kamba za Tiger ni kitamu halisi ambacho wapenzi wa dagaa watafahamu. Ladha maridadi ya juisi na harufu ya kumwagilia kinywa huchanganya kabisa katika ladha hii ya dagaa.
Jinsi ya kupika kamba za tiger
Moja ya chaguzi za kawaida na zinazojulikana kwa kupikia kamba za mfalme ni kuchemsha. Nyama ya dagaa hizi ni laini sana, kwa hivyo haiitaji matibabu ya muda mrefu ya joto. Inatosha kuchemsha shrimps mbichi kwa dakika 7-10. Ukipika kwa muda mrefu, nyama itakuwa ngumu na kupoteza juiciness yake na elasticity.
Weka kamba waliohifadhiwa waliohifadhiwa kutoka kwenye begi kwenye colander na suuza vizuri na maji baridi. Ruhusu muda wa kutosha kwa mchakato huu kuyeyuka ukoko wa barafu. Jaza sufuria kubwa na maji safi na chemsha. Chumvi kidogo maji ili kuonja na kuzamisha shrimp katika maji. Wanapaswa kufunikwa kabisa na kioevu na wakati huo huo wawe huru kwenye sufuria, ambayo ni kwamba, hawapaswi kulala kwa nguvu. Chukua maji na maji ya limao. Ili kufanya hivyo, safisha limau na itapunguza juisi kwenye sufuria. Maji yanapaswa kuonja siki kidogo.
Ikiwa shrimps zilipikwa-kugandishwa, basi chemsha kwa muda usiozidi dakika 3-4. Kulingana na upendeleo wa ladha ya mpishi, mchuzi ambao dagaa hupikwa unaweza kupikwa na mbaazi nyeusi au allspice, karafuu, majani ya bay. Karafuu chache za vitunguu, zilizowekwa ndani ya maji, zitakupa sahani iliyokamilishwa harufu nzuri, kali.
Shrimp iliyokamilishwa itaelea juu ya uso wa maji, na ganda lao litachukua rangi nyekundu.
Kamba za tiger zilizochomwa
Futa uduvi waliohifadhiwa kuandaa sahani hii. Hii inaweza kufanywa kwa kuzamisha ndani ya maji baridi kwa dakika chache. Kisha paka dagaa kavu na kitambaa cha karatasi na toa ganda. Pasha vijiko vichache vya mafuta kwenye skillet kubwa. Ongeza viungo: chumvi, pilipili, vitunguu iliyokatwa, mimea. Weka shrimp tayari katika skillet na kaanga kwa dakika 4-5.
Unaweza kaanga kamba tayari iliyopikwa. Katika kesi hii, wakati wa kupikia utapunguzwa hadi dakika 1-2.
Unaweza kupika shrimp iliyotiwa sio kwenye sufuria ya kukausha, lakini kwenye rack ya waya, mishikaki au mishikaki. Ili kufanya hivyo, safisha bidhaa zilizosafishwa kwenye viungo vilivyochaguliwa na kuongeza maji ya limao kwa masaa 2, na kisha uwape.
Kama dagaa yoyote, shrimp ni sahani ya lishe. 100 g ya nyama ina 95 kcal tu. Wao ni matajiri katika kufuatilia vipengele, madini, protini na vitu vingine vyenye faida.
