Kila mama wa nyumbani ana mapishi yake na siri zake. Leo tunashiriki kichocheo cha unga wa chachu ya haraka na kitamu kutoka kwa seti ndogo ya bidhaa ambazo unaweza kupata nyumbani kila wakati.
Ni muhimu
- Pakiti 1 ya chachu kavu (karibu 11 gr),
- Glasi 2-3 za unga wa ngano,
- Kijiko 1 sukari
- Kijiko cha chumvi 0.5-1
- Glasi 2 za maji ya joto
- Vikombe 0.5 mafuta ya mboga bila harufu.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, kwenye chombo kimoja, unahitaji changanya kabisa viungo kavu: 1 glasi ya unga, chachu, chumvi, sukari. Baada ya hapo, mimina maji yenye joto (maji ya moto yatatengeneza chachu, na maji baridi hayataacha unga uinuke).
Hatua ya 2
Ongeza mafuta ya mboga na uchanganya vizuri tena. Kanda vizuri tena kwa whisk au uma, kwani katika hatua hii unga bado utakuwa mwembamba.
Hatua ya 3
Ongeza unga mwingine wa vikombe 1-2 (labda kidogo zaidi). Kanda mpaka unga iwe na msimamo ambao unaweza kushughulikia. Lazima pia iwe laini. Baada ya hapo, ni bora kuendelea kukandia mikono yako kwa muda wa dakika 7-10, ili unga usifungwe na unga, inakuwa laini na utii zaidi.
Hatua ya 4
Gawanya unga katika sehemu 2 na upange kwenye mifuko (ni bora sio kuacha hewa nyingi kwenye mifuko, vinginevyo unga hauwezi kuongezeka) na uweke kwenye jokofu. Kwa kushangaza ya kutosha, huko huinuka kabisa katika dakika 30-60.
Hatua ya 5
Unga iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki ni ya kutosha kwa takriban mikate 2. Unga daima huinuka vizuri. Ikiwa hauitaji unga mwingi, unaweza kugawanya viungo, kwa mfano, katika sehemu 2. Kwa hivyo, kwa mfano, unga mara 2 unatosha kwa pizza moja kubwa.
Hatua ya 6
Kuna utapeli mdogo wa maisha: ikiwa unaamua kupika, kwa mfano, pizza ya haraka, gawanya kichocheo kwa nusu (kijiko 1 cha chachu kitatosha). Ili usingoje unga uinuke kwenye jokofu, unaweza kuiweka kwenye microwave na kuwasha hali ya kupungua kwa dakika chache (kawaida kutoka 3 hadi 5 inatosha), hapo unga utawaka kidogo na kuwa laini. Mara tu baada ya hapo, inaweza kutolewa nje, kuweka viungo vyote vya pizza na kuoka kwenye oveni kwa digrii 180 kwa dakika 20-30, mara kwa mara ukiangalia utayari wa unga mahali pakavu na dawa ya meno (sio siri kwamba unga uko tayari wakati dawa ya meno inabaki kavu).
