Chumvi ya Muslin itafanya keki zako kuwa laini na ladha. Jinsi ya kuipika - soma katika nakala hii.
Muslin ni cream maridadi sana na ya kupendeza ambayo inafaa kwa tindikali anuwai. Inashikilia sura yake vizuri, ni rahisi kubadilika, ina muundo wa hariri, ni mnene wa kutosha, inajitolea vizuri kwa kuchorea na kunukia. Cream sio mafuta sana, ina ladha nzuri sana. Kwa sababu ya yaliyomo kwenye siagi kwenye cream, inafaa kuihifadhi kwenye jokofu kabla ya matumizi.
Bidhaa ambazo ni muhimu kwa kutengeneza cream ya muslin:
- Viini 2;
- Vijiko 3 vya sukari;
- Unga wa kijiko 1 cha kiwango;
- Kijiko 1 cha wanga;
- Glasi 1 ya maziwa;
- 100 g siagi;
- maji mengine ya rose au kiini cha rose (hiari);
- kuchorea chakula (ikiwa unataka kutengeneza cream yenye rangi).
Tumia viini vya joto la kawaida na siagi kutengeneza cream. Ubora wa mafuta unapaswa kuwa mzuri sana.
Maandalizi ya muslin ya cream:
Ponda viini na sukari.
Ongeza unga na wanga, koroga hadi laini bila uvimbe.
Kuleta maziwa kwa chemsha, ongeza kwenye mkondo mwembamba kwa mchanganyiko wa yolk. Wakati huu ni ngumu zaidi, kwani viini vinaweza kupindika. Ongeza maziwa kidogo kidogo, ukichochea vizuri.
Weka mchanganyiko kwenye moto mdogo na mvuke hadi unene. Ongeza rangi ya chakula.
Funga vyombo vizuri, acha kupoa kabisa. Ongeza maji ya rose.
Ongeza siagi katika sehemu ndogo kwa misa iliyopozwa na piga.
Cream iko tayari! Sasa unaweza kupamba keki na hiyo.
