Vipande vya mchele na kujaza nyama ni mbadala nzuri kwa sahani ya pembeni wakati umechoka na mchele. Kujaza nyama kwenye "kanzu" ya mchele ni sahani maarufu sana, ya kiuchumi na yenye lishe.
Viungo:
- 300 g ya mchele wa nafaka mviringo;
- 200 g ya nyama ya nguruwe iliyokatwa;
- Yai 1;
- 80 g unga;
- 30 g unga wa viazi;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- mikate ya mkate;
- Manyoya 3-4 ya vitunguu ya kijani;
- wiki ya bizari, mchanganyiko wa viungo.
Maandalizi:
- Kwa sahani hii, mchele unapaswa kuchukuliwa na kuongezeka kwa gluten, kwa upande wetu, nafaka za mviringo. Inafikia kunata zaidi wakati wa baridi, kwa hivyo mchele uliochemshwa kwenye maji yenye chumvi unapaswa kupozwa kabisa.
- Pasuka yai, ukitenganishe pingu na nyeupe. Ongeza yolk kwa mchele baridi. Mimina unga wa wanga hapa. Koroga misa yote, ikiwa ni mwinuko sana, basi unaweza kuongeza maziwa kidogo au cream ya kioevu kwa dilution. Ongeza kijiko cha viunga vya chaguo lako kwa unga wa mchele.
- Chumvi protini na piga na mchanganyiko, unapaswa kupata povu yenye hewa, ambayo tunatuma kwa bakuli na mchele, koroga. Sasa msingi wa zraz umekuwa dhaifu na laini.
- Unaweza kuongeza kiasi kidogo cha cream kwenye nyama ya nguruwe iliyokatwa ili kufanya kujaza kuwa laini zaidi.
- Kata laini kabari za vitunguu, manyoya ya vitunguu na bizari na uongeze nyama. Chumvi kwa ladha, pilipili na koroga kila kitu.
- Kwa utaftaji wa chuma, andaa mkate: changanya unga na mikate ya mkate katikati.
- Chukua sehemu ya mchele na kijiko na uweke mkate, gorofa kwenye keki ndogo. Weka nyama ya kusaga juu yake katikati. Tengeneza cutlet na mikono mvua, ili nyama iwe ndani ya keki ya mchele. Kwa njia, ili mchele usishike kwenye kijiko, inahitaji pia kuloweshwa na maji. Rudia utaratibu huu kwa kila kipande.
- Tembeza kwa wingi zrazy mbichi iliyotiwa mkate mara mbili.
- Kaanga pande zote mbili kwenye sufuria na mafuta moto ya mboga. Kutumikia na cream ya sour au mboga ya mboga.
