Je! Umewahi kupika nyama kwenye mkaa … kwa kitambaa? Lakini huko Colombia, hii ndiyo njia ya kawaida ya kupikia. Kwa kiwango cha chini cha viungo, utapata sahani ya kitamu ya kushangaza, laini na yenye kunukia!
Ni muhimu
- Kwa huduma 6:
- - 525 g ya nyama ya nyama ya nyama;
- - 3 tbsp. chumvi kubwa;
- - 1, 5 kijiko. oregano kavu.
- - kitambaa cha pamba 40x40 cm;
- - twine.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa kitambaa cha pamba kilichopotea kwa kukinyunyizia maji baridi na kukamua vizuri. Kwa kweli, ingawa unatumia kitambaa cha zamani, lazima iwe safi!
Hatua ya 2
Fungua kitambaa na uinyunyize vikombe 3 vya chumvi kubwa au ya kati juu yake. Hata nje ya chumvi: safu lazima iwe sawa! Nyunyiza na oregano kavu juu.
Hatua ya 3
Weka kipande cha nyama ya nyama ya nyama kwenye mwisho mmoja wa kitambaa kilichoandaliwa. Funga nyama hiyo kwa kitambaa kinachofanana na bahasha. Salama bahasha na kamba ya kupikia na uweke kwenye makaa ya moto. Kupika kwa muda wa dakika 15 kila upande. Unaweza pia kupika chakula chako kwa kutumia gesi. Ikiwa kitambaa kinaanza kuchora, ni sawa, endelea na mchakato.
Hatua ya 4
Acha nyama iliyopikwa ili "kupumzika" kwa dakika 2-3 na kisha tu kufunua kitambaa. Nyama rahisi ya juisi iko tayari! Inaweza kutumiwa kama hiyo au kwa mchuzi unaopenda!
