Jamu ya plamu yenye kupendeza ni muhimu kwa kunywa chai, na vile vile vidonge kwa mikate iliyotengenezwa nyumbani. Kwa kupikia, tumia plum yoyote - kubwa na ndogo, tamu au siki. Kulingana na anuwai, jamu hiyo itakuwa na nuances tofauti za ladha.
Ni muhimu
- Jamu ya plum iliyowekwa ndani:
- - kilo 1 ya squash ndogo;
- - glasi 6 za sukari;
- - glasi 4, 5 za maji.
- Jamu ya plum iliyowekwa ndani na asali:
- - kilo 1 ya squash;
- - glasi 3 za asali;
- - glasi 2 za sukari;
- - glasi 3 za maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Plamu jam na mbegu
Mashimo ya plum yataongeza ladha maalum, ya kupendeza sana kwenye jamu. Pitia kupitia squash, ukate mabua. Suuza matunda kwenye maji kadhaa na kisha paka kavu kwenye kitambaa.
Hatua ya 2
Jaza sukari na maji na joto, ukichochea, hadi fuwele zitakapofutwa kabisa. Katakata squash kwa kuloweka vizuri, ziweke kwenye bakuli, halafu mimina sukari ya moto juu ya matunda. Acha squash ili kusisitiza kwa masaa 3-4.
Hatua ya 3
Weka bakuli la jamu kwenye jiko na ulete mchanganyiko kwa chemsha. Ondoa chombo kutoka jiko na uondoke kwa masaa 10-12. Rudia utaratibu wa kupikia na kusimama mara 1-2 zaidi. Kwa mara ya mwisho, weka jamu kwa chemsha na upike mpaka syrup itaanza kunyoosha na uzi mwembamba hata. Tone la jamu hii, imeshuka kwenye sufuria baridi, ina sura yake na haienezi.
Hatua ya 4
Mimina bidhaa iliyomalizika kwenye mitungi iliyosafishwa na funika na chachi. Acha jam iwe baridi, kisha muhuri na uhifadhi.
Hatua ya 5
Jamu ya plum iliyowekwa ndani na asali
Plums zilizowekwa ndani ni nzuri kwa mapambo ya keki au kujaza mikate tamu. Matunda makubwa yanaweza kukatwa vipande vipande, na ndogo inaweza kugawanywa katika nusu.
Hatua ya 6
Osha na kausha squash. Ondoa mbegu, choma matunda. Changanya sukari na asali, mimina ndani ya maji na, ukichochea, upike mchanganyiko huo hadi unene kidogo na uwe sawa kabisa. Mimina syrup ya moto juu ya squash kwa masaa 3 na uache ipoe na loweka. Kisha weka kontena na jam kwenye jiko na uipate moto bila kuchemsha. Ondoa bakuli au sufuria kutoka kwa moto na wacha jam iketi kwa masaa 10. Rudia utaratibu mara moja zaidi.
Hatua ya 7
Weka jar kwenye jiko na upike hadi unene. Hakikisha kwamba bidhaa haina kuchoma - jamu itapata ladha isiyofaa. Acha jam iliyopikwa hadi itapoa kabisa. Spoon matunda ndani ya mitungi iliyosafishwa, kisha uwajaze na syrup na funga vifuniko. Hifadhi jam mahali pazuri.
Hatua ya 8
Peremende iliyokatwa
Unaweza kutengeneza matunda tamu ya kupendeza kutoka kwa jam ya nyumbani. Zinatumiwa na chai au hutumiwa kupamba keki. Ondoa matunda kutoka kwenye jam na uziweke kwenye colander ili kukimbia kabisa syrup. Mimina sukari ya icing ndani ya sahani na usonge kila plum vizuri ndani yake. Panga matunda yaliyopikwa kwenye waya ili kukauka. Vitu vilivyomalizika vinapaswa kuwa imara, lakini sio kavu. Unaweza kuzihifadhi kwenye mifuko ya karatasi au mitungi ya glasi.
