Mchanganyiko wa kuku na uyoga inachukuliwa kuwa ya kawaida. Aina anuwai ya mapishi hukuruhusu kuchagua sahani kwa ladha yako. Kijani cha kuku cha zabuni ni chanzo cha vitamini na protini zinazoweza kumeng'enywa kwa urahisi, na uyoga hurekebisha utendaji wa figo na kongosho, na huwa na athari nzuri kwenye mfumo wa neva.
Saladi ya Balsamino
Ili kuandaa saladi ya kuvuta pumzi kulingana na kichocheo hiki, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- 450 g minofu ya kuku;
- 350 g ya uyoga safi;
- kikombe 1 kilichopigwa prunes;
- mayai 6;
- karoti 2;
- vichwa 2-3 vya vitunguu;
- ½ makopo ya mbaazi za makopo;
- ½ makopo ya mahindi ya makopo;
- 350 g ya mayonesi;
- vitunguu kijani;
- iliki;
- mafuta ya mboga;
- chumvi.
Suuza kitambaa cha kuku, kavu na chemsha hadi iwe laini kwenye maji yenye chumvi. Kisha baridi na ukate kwenye cubes ndogo. Suuza prunes, kisha loweka kwa dakika 20 katika maji ya joto na ukate na kisu. Mayai ya kuchemsha, baridi, peel na wavu kwenye grater nzuri.
Kata laini kitunguu kilichokatwa. Futa champignon vizuri kabisa na kitambaa cha uchafu, kata vipande na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye mafuta ya mboga pamoja na nusu ya kutumikia vitunguu. Osha karoti, chemsha, ganda na chaga kwenye grater iliyosababishwa. Unganisha mbaazi za makopo na mahindi.
Kisha weka viungo vyote vya saladi kwenye sahani au kwenye bakuli la kina la saladi katika tabaka, ukimimina mayonnaise kwa kila mmoja. Safu ya 1 - kitambaa cha kuku kilichokatwa, 2 - vitunguu vilivyokatwa vizuri, prunes iliyokatwa ya 3, 4 - mchanganyiko wa mbaazi na mahindi, 5 - uyoga wa kukaanga na vitunguu, karoti za kuchemsha za 6, mayai ya kuku ya 7.
Pamba saladi iliyokamilishwa na uyoga, vitunguu ya kijani, iliki na loweka kwenye jokofu kwa masaa 2-3.
Keki ya saladi "Maestro"
Ili kutengeneza keki ya saladi kutoka kwa kuku ya kuku na uyoga, unahitaji kuchukua:
- 400 g matiti ya kuku;
- 300 g ya uyoga safi;
- viazi 2;
- matango 2 ya kung'olewa;
- mayai 2;
- 150 g ya jibini ngumu;
- mizeituni iliyopigwa;
- mayonesi;
- mafuta ya mboga;
- chumvi;
- pilipili.
Futa uyoga na kitambaa, kata vipande vidogo na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Chumvi na pilipili kidogo. Chemsha kifua cha kuku na viazi kando na ukate laini. Kata kwa uangalifu mayai ya kuchemsha kwa nusu, tenga wazungu kutoka kwenye viini na uwape tofauti. Kata matango yaliyokatwa kwa vipande nyembamba.
Panua saladi katika tabaka na uvae kila mayonesi. Kwanza weka viazi na matango ya kung'olewa, halafu kifua cha kuku, safu inayofuata ni uyoga wa kukaanga, halafu protini zilizokunwa, juu yao - jibini na viini vya kung'olewa. Pamba uso na mizeituni na uweke keki ya saladi ya Maestro iliyoandaliwa kwenye jokofu kwa masaa 1-2.
