Nyama ya Uturuki ni bidhaa muhimu ya lishe ambayo ina vitu vingi muhimu. Nyama ya Uturuki hutofautiana na nyama nyingine ya kuku na kiwango cha chini cha mafuta, na pia kiwango cha juu cha tryptophan. Unaweza kupika sahani kitamu na zenye afya kutoka kwa nyama ya Uturuki, kwa mfano, safu na kujaza tofauti. Roll ya Uturuki iliyojazwa na bacon na maapulo ni chaguo la sherehe.
Ni muhimu
- - kilo 4.5 ya Uturuki uliowekwa ndani;
- - 80 ml maple syrup;
- - 50 g siagi;
- - juisi ya machungwa kutoka kwa matunda 1;
- - pilipili nyeusi, chumvi bahari.
- Kwa kujaza:
- - 400 g ya maapulo;
- - 250 g makombo ya mkate;
- - 150 g bakoni;
- - siagi 30 g;
- - machungwa 1;
- - kitunguu 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Sunguka siagi kwenye skillet, sauté bacon iliyokatwa, ongeza kitunguu. Ifuatayo, tuma maapulo yaliyokatwa kwenye sufuria, ondoa sufuria kutoka jiko baada ya dakika 3.
Hatua ya 2
Mimina zest ya machungwa kutoka kwa tunda 1, mkate wa mkate, koroga, chumvi, pilipili, acha mchanganyiko huu upoe kabisa.
Hatua ya 3
Weka kujaza kilichopozwa kwenye nyama mbichi ya Uturuki, pindisha roll, weka bakuli la kuoka, piga brashi na pilipili, chumvi, siagi.
Hatua ya 4
Bika roll kwa masaa 2.5 kwa digrii 190. Ikiwa ngozi inageuka kahawia haraka, funga roll kwenye foil.
Hatua ya 5
Changanya siki ya maple na juisi ya machungwa na mimina juu ya roll mara kwa mara.
Hatua ya 6
Ondoa Uturuki kutoka kwenye oveni, piga mchuzi uliobaki, na uweke kwenye oveni kwa dakika nyingine 20.
Hatua ya 7
Kata roll iliyokamilishwa katika sehemu, weka sahani, mimina juu ya juisi, ambayo itabaki katika fomu baada ya kuoka.
