Nyama iliyojaa bacon na mboga inaweza kufanya kama sahani moto. Walakini, pia hutumiwa vizuri kama kupunguzwa kwa nyama baridi, sio tu kwa sababu ya ladha yake, lakini pia mali ya kupendeza. Baada ya yote, karoti, ambazo ziko kwenye sahani, hazipei tu ladha ya kupendeza, lakini pia kuipamba sana.
Ni muhimu
- - nyama ya nyama ya nyama (kipande nzima) kilo 1;
- - mafuta ya nguruwe 200 g;
- - karoti za ukubwa wa kati 1 pc;
- - kitunguu 1 pc;
- - parsley na mizizi ya celery;
- - unga 10 g;
- - puree ya nyanya vijiko 2;
- - siagi 10 g;
- - chumvi;
- - viungo;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama vizuri na kausha kwa kitambaa au leso.
Hatua ya 2
Kata karoti safi na vitunguu kwenye pete za nusu kwenye miduara midogo. Punja mzizi wa parsley na celery kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 3
Kata bacon kwenye cubes za ukubwa wa kati.
Hatua ya 4
Kwa kisu kali, fanya kupunguzwa kidogo kwa usawa kwenye kipande chote cha nyama ya nyama na ubadilishe mafuta ya nguruwe na mizizi ndani yake.
Hatua ya 5
Ili kupata ganda, kaanga nyama kwa muda mfupi kwenye sufuria juu ya moto mkali.
Hatua ya 6
Hamisha nyama kwenye sufuria yenye kina kirefu, ongeza maji kufunika nyama na ¾, ongeza viungo na simmer kwenye oveni chini ya kifuniko kwa masaa 2, 5.
Hatua ya 7
Kwa msingi wa mchuzi, unahitaji kuchukua kioevu kilichobaki baada ya kupika, ongeza unga, nyanya safi na siagi kwake. Koroga, weka moto, leta kwa unene.
Hatua ya 8
Weka nyama iliyokatwa tayari ndani ya sahani na mimina juu ya mchuzi.
