Karanga haziwezi kukaanga tu kwenye sufuria, lakini pia hupikwa kwenye oveni. Kula matunda yaliyotengenezwa tayari kama vitafunio vyepesi bila viongezeo vyovyote, au tumia mafuta ya kupaka, purees, aina ya kujaza na unga wa kuoka.
Kifua kilichokaangwa
Kabla ya kuandaa chestnuts, lazima zikaanga au kuoka. Panga matunda, ukiondoa ukungu au zilizoharibiwa. Kutumia mboga kali au kisu cha ukarani, kata makombora kupita katikati. Ikiwa haya hayafanyike, matunda yanaweza kulipuka. Panua chestnuts kwenye rack ya waya na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200C. Kaanga matunda kwa muda wa dakika 15. Kisha uwafishe kwenye jokofu kidogo na uwaondoe. Unaweza kunyunyiza chestnuts moto na sukari ya unga kwa dessert rahisi na ya asili.
Kuku na chestnuts
Jaribu kuandaa sahani ladha ambayo itaonekana ya kuvutia kwenye meza ya sherehe. Badala ya zabibu, unaweza kutumia prunes au tofaa mpya kwa kujaza.
Utahitaji:
- kuku mdogo 1;
- 300 g chestnuts;
- wachache wa zabibu zisizo na mbegu;
- 2 tbsp. vijiko vya brandy;
- chumvi;
- mafuta ya mizeituni.
Toa kuku, suuza, kausha, paka na mafuta na chumvi. Bika chestnuts kwenye oveni na uzivue. Loweka zabibu katika maji ya kuchemsha. Unganisha zabibu na chestnuts, ongeza brandy. Shika kuku na mchanganyiko unaosababishwa, shona chale au uifunge na meno ya mbao. Weka kuku kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C.
Bika kuku mpaka kahawia dhahabu. Angalia utayari kwa kutoboa nyama kwa uma. Ikiwa juisi ambayo inapita nje ni wazi, ndege iko tayari. Kata kwa kuondoa nyuzi na dawa za meno. Kutumikia moto na majani safi ya saladi.
Mkate wa gorofa
Sahani hii na ladha maridadi tamu itathaminiwa na wapenzi wote wa chestnut. Mkate wa gorofa unaweza kuliwa na jibini na divai, na pia kutumiwa na kuku wa kukaanga na nyama. Unaweza kuongeza zest ya machungwa iliyokatwa vizuri, liqueur ya almond au poda ya kakao kwenye unga ili kuongeza zest zaidi kwa keki.
Utahitaji:
- 400 g ya chestnuts zilizosafishwa;
- 4 tbsp. vijiko vya punje za walnut;
- 5 tbsp. vijiko vya karanga za pine;
- 2 tbsp. vijiko vya zabibu zilizopigwa;
- 5 tbsp. vijiko vya mafuta;
- 300 ml ya maji;
- chumvi;
- matawi 2 ya Rosemary safi.
Choma chestnuts kwenye karatasi ya kuoka. Chambua na saga matunda kwenye chokaa au blender. Masi inapaswa kufanana na unga au nafaka nzuri sana. Loweka zabibu katika maji moto moto, kaanga walnuts na ukate laini. Changanya unga wa chestnut na maji, saga misa vizuri. Ongeza walnuts ya ardhi, 3 tbsp. vijiko vya karanga za pine, 3 tbsp. vijiko vya mafuta, zabibu. Chumvi unga ili kuonja.
Paka sura ya mviringo na mafuta. Mimina unga ndani yake, laini uso. Nyunyiza siagi juu ya tortilla na uinyunyiza karanga za pine zilizobaki na sindano za rosemary. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 250 ° C. Bika tortilla hadi hudhurungi ya dhahabu, toa joto.
