Sungura inachukuliwa kama nyama ya lishe. Ni rahisi kupika kitamu. Sungura katika mchuzi wa sour cream inageuka kuwa laini sana na yenye kunukia. Sahani kama hiyo inaweza kuwa kuu kwenye meza ya sherehe. Siku za wiki, sungura hutumiwa vizuri na sahani ya kando.
Ni muhimu
- - sungura kilo 1;
- - sour cream 200 g;
- - vitunguu 2 pcs.;
- - siagi 100 g;
- - unga 4 tbsp. miiko;
- - vitunguu 2-3 karafuu;
- - jani la bay 1 pc.;
- - mchanganyiko wa pilipili;
- - mafuta ya mboga 3 tbsp. miiko;
- - wiki kwa mapambo;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha sungura, paka kavu na kitambaa cha karatasi. Gawanya katika sehemu ndogo. Sugua kila kipande na mchanganyiko wa pilipili na chumvi. Acha kwa dakika 10-15. Ili kutengeneza nyama ya sungura juicy, usiipake na chumvi kabla, lakini kidogo. Ni bora kutoa chumvi kwa ukarimu mchuzi wa sour cream ambayo nyama itaoka.
Hatua ya 2
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet. Ingiza kila kipande cha nyama kwenye unga, kisha kaanga pande zote. Sungura inapaswa kuwa na ganda la dhahabu; kwa hili, kila kipande kinapaswa kukaangwa kwa dakika 5-7.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu na vitunguu. Kata vitunguu vizuri, na upitishe vitunguu kupitia vyombo vya habari. Hamisha nyama iliyokamilishwa kwenye sufuria. Kaanga vitunguu kwenye skillet hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Ongeza vitunguu vya kukaanga, vitunguu, vikombe 2 vya maji ya kuchemsha, cream ya siki na jani la bay kwenye kitoweo cha nyama. Chemsha kwa dakika 10-15 juu ya moto wa wastani. Kutumikia sahani kwenye meza, iliyopambwa mapema na matawi ya mimea safi.
Hatua ya 5
Sahani ya kando inahitajika kwa sungura katika cream ya sour. Hii inaweza kuwa viazi zilizochujwa, mchele uliochemshwa, au tambi. Sahani ya mafanikio zaidi ni viazi zilizopikwa. Kutumikia nyama moto tu. Unaweza kupamba sahani na bizari, iliki na vitunguu kijani.
