Vyakula vya Thai sio kawaida na ni kitamu kwa njia yake mwenyewe. Sio lazima uruke kwenda Thailand kujaribu chakula cha asili cha Thai. Chakula kitamu na chenye moyo wa Thai kinaweza kutayarishwa nyumbani. Mmoja wao ni mchele na uduvi. Jaribu.
Ni muhimu
- - Vikombe 2 vya mchele wa kuchemsha na kilichopozwa,
- - 180 g kamba,
- - 20 g vitunguu,
- - 15 g lettuce au kabichi ya Wachina,
- - 2 karafuu ya vitunguu,
- - yai 1,
- - 10 ml ya mchuzi wa soya,
- - 10 ml mchuzi wa chaza,
- - sukari kuonja,
- - 20 g ya mafuta ya mboga,
- - 20 g vitunguu kijani,
- - 30 g ya chokaa,
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua kamba mpaka kitambaa. Chop karafuu za vitunguu na kisu. Katakata kitunguu kilichosafishwa kwa urefu mwembamba. Osha manyoya ya vitunguu ya kijani vizuri, kauka, ukate laini. Kata jani la lettuce kwenye vipande (takriban 1 cm nene).
Hatua ya 2
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet. Fry vitunguu vya kusaga kwenye mafuta kwa sekunde 15 hadi harufu nzuri itokee. Kisha ongeza kamba iliyosafishwa kwenye sufuria kwa vitunguu, endelea kaanga kwa sekunde nyingine 30.
Hatua ya 3
Gawanya mchele katika sehemu mbili. Weka sehemu ya kwanza ya mchele kwenye sufuria ya kukaanga na uduvi, kaanga kwa sekunde kumi. Sogeza mchele na uduvi upande mmoja wa sufuria na uvunje yai katika nafasi ya bure. Koroga yai na kaanga kwa sekunde tano. Kisha koroga yai, mchele na kamba na uendelee kukaanga kwa sekunde 20. Kisha kuweka sehemu ya pili ya mchele kwenye sufuria, koroga.
Hatua ya 4
Mimina mchuzi wa soya na chaza ndani ya mchele, ongeza sukari kidogo (kuhusu Bana ikiwa inataka), kaanga kwa dakika mbili na kuchochea kila wakati. Kisha ongeza saladi na vitunguu kwenye sufuria, kaanga kwa sekunde 30.
Hatua ya 5
Ondoa mchele kutoka kwa moto, ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa, koroga, panga sehemu, pamba na chokaa na utumie (nyunyiza na pilipili nyeusi ikiwa inataka).
