Kuna mapishi mengi ya aina ya gravies. Moto au baridi, nyekundu au nyeupe. Mchuzi kwa kweli ni mchuzi huo huo una jina tofauti la kaya. Kwa hivyo, kusudi lake ni sawa kabisa na ile ya mchuzi - kufanya kitamu kitamu, cha kupendeza zaidi na chenye juisi. Maziwa ya mchele rahisi ya kuchemsha yanaweza kugeuka kuwa chakula cha juu. Jambo kuu ni kuchagua mchuzi ambao unataka kufanya. Na hapa kuna mapishi rahisi.
Ni muhimu
-
- nyama ya kusaga
- alizeti au mafuta
- kitunguu
- vitunguu
- uyoga
- cream
- mchuzi wa soya
- viunga
- chumvi
- pilipili
- nyama
- karoti
- nyanya ya nyanya au ketchup
- unga
- krimu iliyoganda
- nyanya za makopo
- ngisi
Maagizo
Hatua ya 1
Nunua nyama safi ya kusaga (mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe, kuku pia ni sawa) na kaanga kwenye skillet. Ni bora kukaanga nyama ya kukaanga katika alizeti au mafuta. Ongeza vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria ya kukaanga na nyama iliyokatwa. Baada ya kitunguu kupata rangi nyepesi ya dhahabu, ongeza champignon iliyochemshwa kidogo na iliyokatwa au aina nyingine yoyote ya uyoga (makopo) kwenye sufuria. Kaanga kila kitu kwa dakika kumi na tano hadi ishirini, ukichanganya kabisa nyama iliyokatwa, vitunguu na uyoga. Kisha kuongeza cream na mchuzi wa soya. Msimu na mchanganyiko kavu wa viungo na uweke moto kwa dakika nyingine mbili.
Hatua ya 2
Kata nyama mpya ya kuku (tumia titi la kuku au kitanda) vipande vipande na upate kwenye sufuria au sufuria. Fry katika siagi au mafuta. Ongeza vitunguu vilivyokatwa vizuri (unaweza kutumia vitunguu), karoti, pilipili ya kengele. Fry kila kitu na ongeza nyanya ya nyanya au ketchup. Kwa mchanga mwembamba, ongeza maji kidogo ya kuchemsha. Msimu na chumvi, pilipili na mchanganyiko kavu wa viungo. Pika nyama na mboga kwa dakika kadhaa. Koroga mchuzi vizuri.
Hatua ya 3
Kaanga kiasi kidogo cha unga wazi kwenye mafuta, ukichochea kila wakati. Kisha mimina maji ya kuchemsha juu ya unga uliokaangwa, chumvi, pilipili na msimu (kuonja). Pia ongeza vijiko viwili hadi vitatu vya cream ya sour na changanya kila kitu. Ondoa kutoka kwa moto na wacha isimame kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 4
Joto kijiko moja cha mafuta kwenye skillet. Kisha ongeza karafuu moja iliyokatwa ya vitunguu na paprika tamu kwake. Fry kila kitu. Osha nyanya chache za makopo (zilizosafishwa mapema) na uma na uongeze kwenye sufuria pia. Chumvi na chemsha kila kitu. Kisha ongeza vipande vya squid na chemsha tena, funika na chemsha juu ya moto wa kati kwa dakika thelathini hadi arobaini na tano. Kisha ongeza mimea iliyokatwa vizuri na uondoe kwenye moto.
