Mchele hutumiwa mara kwa mara kwa kuingiza sahani anuwai, kawaida pamoja na viungo vingine. Ili nyama iliyokatwa ipate usawa mzuri, unahitaji kupika mchele kwa usahihi.
Ni muhimu
-
- mboga za mchele;
- maji kwa uwiano wa 2: 1 (vikombe 2 vya maji kwa kikombe 1 cha nafaka ya mchele);
- chumvi;
- sufuria;
- colander;
- jiko la gesi au umeme.
Maagizo
Hatua ya 1
Kutoka kichocheo cha sahani unayotaka kupika, tafuta mchele unahitaji. Kichocheo kinaweza kuonyesha kiwango cha nafaka au kiwango cha mchele uliopikwa. Katika kesi ya pili, gawanya kiasi (uzito) na 3 na upate hesabu ya nafaka. Kwa mfano, kutoka glasi moja ya nafaka, glasi tatu za bidhaa iliyomalizika hupatikana, kutoka 100 g - 300 g ya mchele uliochemshwa.
Hatua ya 2
Chukua kiasi kinachohitajika cha nafaka na suuza kabisa.
Hatua ya 3
Mimina maji kwenye sufuria, weka nafaka ndani yake, weka moto na chemsha. Mchele, ambao umeandaliwa kwa kujaza, hauitaji kupakwa chumvi wakati wa kupika.
Hatua ya 4
Baada ya kuchemsha maji kwenye sufuria, punguza moto kwenye burner ya gesi au moto kwenye jiko la umeme kwa kiwango cha chini na endelea kupika kwa dakika nyingine 15.
Hatua ya 5
Ikiwa mchele uliopikwa umezungukwa na umati wa kunata, ambao hufanyika wakati nafaka ya mchele haijawashwa vya kutosha kabla ya kupika, itupe kwenye colander na uisuke chini ya maji ya bomba.
Hatua ya 6
Baadhi ya mapishi ya sahani zilizojazwa na mchele hujumuisha upikaji zaidi, wakati ambao unaendelea kuchemsha. Kwa sababu hii, kulingana na mapishi kama hayo, mchele lazima uchemshwa hadi nusu kupikwa, ndani ya dakika 8-9 baada ya maji ya moto kwenye sufuria.
Hatua ya 7
Changanya mchele na vyakula vingine kwa idadi inayotakiwa, kulingana na mapishi. Chumvi nyama iliyokatwa.
