Umaarufu wa saladi ya kaa kati ya Warusi ni rahisi kuelezea. Utayarishaji wa sahani hii hauitaji wakati muhimu na matumizi ya kifedha, kwa kuongeza, saladi hii ni nzuri kwa chakula cha jioni cha kawaida na cha sherehe. Moja ya viungo vinavyotumika katika saladi ya kaa ni mchele wa kuchemsha, ambao unaweza kutayarishwa kwa njia mbili.
Ni muhimu
-
- mchele mrefu wa nafaka;
- maji;
- sufuria.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuzuia mchele wa kaa ya kaa kupata nata na kunata, usinunue mchele wa nafaka mviringo, ambao hutoa wanga mwingi ukipikwa. Ili kuandaa saladi, unahitaji mchele wa nafaka ndefu, kwa sababu baada ya kupika inakuwa crumbly na inachanganya kwa urahisi na viungo vyote vya sahani. Inashauriwa kutumia mchele uliochomwa, ambao unasumbuliwa haswa katika hali yake ya kumaliza.
Hatua ya 2
Njia bora ya kupika wali ni kwa kuinyonya. Weka sehemu 1 ya wali ulioshwa na sehemu 2 za maji kwenye sufuria. Kuleta yaliyomo kwenye sufuria ili kuchemsha juu ya moto mkali. Baada ya kuchemsha, funika sufuria na punguza moto chini. Wakati wa kupika mchele kwa njia hii inategemea aina yake. Kwa mfano, mchele mrefu wa nafaka wa kawaida utachukua maji ndani ya dakika 15, wakati mchele uliochomwa ndani ya dakika 20-25. Ili kuepuka kupoteza mvuke wakati wa kupika mchele, jaribu kutainua kifuniko cha sufuria mara nyingi sana ili uangalie kwamba imepikwa. Mchele unapopikwa, weka kitambaa safi cha chai chini ya kifuniko cha sufuria na acha mchele ukae kwa dakika 20. Njia hii ya kupika mchele hukuruhusu kuhifadhi kiwango cha juu cha virutubishi vilivyomo.
Hatua ya 3
Wakati wa uhaba wa muda, mchele uliochemshwa unaweza kupikwa kwa kuchemsha. Ili kufanya hivyo, weka mchele unaohitajika katika sufuria na uifunike kwa maji mengi. Kuleta yaliyomo kwenye sufuria na kuchemsha mchele bila kufunika sufuria. Wakati mchele ni laini, futa maji, weka mchele kwenye colander na uimimishe kwa maji ya moto. Ili kupoza mchele haraka, safisha na maji baridi.
