Kivutio cha kupendeza na ladha ya viungo kitapamba meza yako yoyote ya sherehe. Wapenzi wote wa "moto zaidi" wataipenda, kwa sababu kivutio na pilipili iliyooka inaandaliwa.
Ni muhimu
- - pilipili 2;
- - 100 g mozzarella;
- - 8 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 2 tbsp. vijiko vya siki ya balsamu;
- - zest kutoka limau 1;
- - vipande 6 vya baguette;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - mimea safi ya kuchagua.
Maagizo
Hatua ya 1
Bika pilipili 2 pilipili kwenye oveni hadi giza. Wakati pilipili imechomwa pande zote, ziweke kwenye bakuli, kaza na filamu ya chakula au weka kwenye begi la chakula na funga vizuri. Acha kwa dakika 5-7.
Hatua ya 2
Suuza mimea safi kama vile basil na iliki na paka kavu kwenye taulo za karatasi. Tenga majani kutoka kwenye shina na uweke kwenye sahani.
Hatua ya 3
Chambua pilipili na mbegu. Hakikisha kufanya hivyo ili kuepuka uchungu wa ziada katika vitafunio vilivyomalizika. Kata pilipili kwa vipande virefu, nyembamba. Ikiwa pilipili ilikuwa ndefu sana, basi unaweza pia kukata vipande vipande nusu. Mimina mafuta na mchuzi wa balsamu ndani ya bakuli, weka vipande vya pilipili ndani yake. Matokeo yake ni mafuta yenye harufu nzuri sana.
Hatua ya 4
Kata mozzarella vipande vidogo, weka kwenye sahani karibu na majani ya kijani, nyunyiza zest iliyokatwa ya limao juu.
Hatua ya 5
Kaanga vipande vya baguette kwenye skillet kavu bila kuongeza mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Sugua mkate na vitunguu, mimina juu ya siagi yenye harufu nzuri.
Hatua ya 6
Weka majani ya kijani kibichi, mozzarella na zest iliyokatwa ya limao na pilipili iliyooka kwenye vipande vya baguette iliyokaangwa. Crostini na pilipili iliyooka na mozzarella iko tayari - ikawa vitafunio vya ajabu kwa sikukuu.
