"Hedgehogs" ni vipande vya nyama vya kusaga na mchele. Mara nyingi hutengenezwa kwa sura ya pande zote. Kuonekana kwa bidhaa iliyomalizika, na kuweka nje sindano za mchele, inafanana na hedgehog. "Hedgehogs" inaweza kuoka katika oveni au kukaangwa kwenye mchuzi.
Ni muhimu
-
- massa ya nguruwe (300 g)
- massa ya nyama (300 g)
- mchele mrefu wa nafaka (kikombe 1)
- vitunguu (vichwa 2)
- karoti (kipande 1)
- chumvi
- pilipili
- nyanya ya nyanya
- vitunguu
- mchuzi au maji
Maagizo
Hatua ya 1
"Hedgehogs" na mchele wa kuchemsha
Tengeneza nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe. Chambua nyama kutoka kwa filamu na tendons na pitia grinder ya nyama.
Chambua kichwa cha kitunguu. Kata vipande vipande na katakata na nyama ya kusaga. Itaongeza juiciness kwa nyama.
Hatua ya 2
Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa. Kata laini kitunguu cha pili. Kaanga karoti na vitunguu kwenye mafuta ya mboga. Weka glasi ya mchele kwenye ungo na suuza chini ya maji hadi maji yanayotiririka yawe wazi. Mimina maji ya moto juu ya mchele na chemsha hadi nusu ya kupikwa.
Hatua ya 3
Katika bakuli lenye kina kirefu, changanya nyama iliyokatwa, kitunguu saumu na karoti, na mchele uliochemshwa.
Chumvi na pilipili ili kuonja. Changanya kila kitu vizuri. Chukua vipande vya nyama iliyokatwa na mikono iliyo na mvua na utengeneze mipira ya 20 - 30 g kila moja. Weka mipira kwenye sufuria yenye kina kirefu ili wasigusana.
Hatua ya 4
Changanya mayonesi na ketchup kwenye bakuli, ongeza maji kidogo. Mimina "hedgehogs" zilizoandaliwa kwenye sufuria na mchanganyiko ili kioevu kiwafiche kwa nusu. Funika sufuria na kifuniko au karatasi na uweke kwenye oveni. Dakika 10 kabla ya kupika, ondoa kifuniko ili kahawia patties.
Hatua ya 5
"Hedgehogs" na mchele mbichi.
Ongeza glasi ya mchele kavu kwa nyama iliyokatwa na vitunguu. Changanya mchanganyiko na vitunguu vya kukaanga na karoti. Chumvi na pilipili ili kuonja. Fanya patties pande zote. Fry yao haraka kwenye skillet moto hadi crisp. Weka kwenye sufuria ya kina.
Hatua ya 6
Mimina glasi mbili za mchuzi wa nyama juu ya hedgehogs. Ongeza vijiko 2 vya nyanya, majani 3 ya bay, pilipili nyeusi 5, karafuu mbili za vitunguu, iliyochapwa na chumvi. Ongeza maji ikiwa ni lazima. Mchuzi unapaswa kufunika kabisa hedgehogs. Weka moto mdogo. Simmer kufunikwa kwa dakika 30.
