Mipira ya nyama na mchele hujulikana kwa wengi chini ya nyumba, jina la utani la kupendeza - "Hedgehogs". Sahani hii ni rahisi kuandaa, lakini ladha na ya kuridhisha. Kuna tofauti nyingi, lakini kichocheo hiki ni anuwai na rahisi.
Ni muhimu
- - 700 g nyama ya kusaga (nyama bora / nyama ya nguruwe);
- - 1/3 kikombe cha mchele;
- - 1/3 kikombe cha maziwa;
- - kipande cha mkate mweupe au safu;
- - mayai 2 ya kuku mbichi;
- - vitunguu 2;
- - 1 karoti kubwa;
- - Vijiko 5-7 vya mchuzi wa nyanya;
- - chumvi, viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa nyama iliyokatwa, hatua chache rahisi zinahitajika. Suuza mchele, chemsha hadi nusu kupikwa (hii ni kama dakika 10), baridi. Paka kitunguu moja na grater nzuri zaidi. Loweka mkate kwenye maziwa. Changanya mchele, kitunguu kilichokunwa na mkate wa nyama uliokatwa uliolowekwa kwenye maziwa, ongeza mayai mabichi mabichi, chumvi na viungo vya nyama vya kusaga. Changanya vizuri.
Hatua ya 2
Kata vitunguu vya pili vizuri. Kusaga au kukata karoti. Nafasi hizi ni za mchuzi. Kwa hiari, unaweza pia kuongeza vitunguu (iliyokatwa au kushinikizwa), nyanya zilizokatwa na / au uyoga kwa mchuzi.
Hatua ya 3
Chemsha maji ya kutosha kwenye sufuria au sufuria ya kukausha ili kufunika mpira wa nyama kabisa. Wakati maji yanachemka, weka nyama iliyokatwa iliyowekwa ndani ya mipira yenye nguvu ndani yake. Ukubwa wao unaweza kuwa wowote: mtu anapenda "hedgehogs" ndogo, mtu anapendelea nyama kubwa za nyama. Wakati wa kuchagua saizi, unaweza kuendelea kutoka kwa kina cha chombo ambacho unapika: sufuria inakuwezesha kuchora mipira mikubwa ya nyama iliyokatwa, na ni rahisi kupika ndogo kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Baada ya mpira wa nyama, ongeza vitunguu na karoti na mchuzi kwa mchuzi. Pamoja na mchuzi wa nyanya, unaweza kuongeza mchuzi wa soya na cream ya siki kwa mchanga wako ili kuonja. Chumvi na viungo, viungo na mimea kavu ili kuonja. Kupika juu ya moto mdogo, kulingana na saizi ya mpira wa nyama - kutoka dakika 30 hadi 50.
Hatua ya 5
Unaweza kusambaza nyama za nyama na mchuzi na sahani yoyote ya kando: uji, tambi au tambi, viazi zilizopikwa au viazi zilizochujwa.
