Mboga iliyokatwa ni sahani ya kupendeza ambayo inaweza kutayarishwa tofauti kila wakati kwa kuongeza viungo vipya na kutofautisha idadi ya viungo. Jaribu kuongeza bakoni kwenye mchanganyiko wako wa mboga kwa ladha salama, ladha zaidi.
Ni muhimu
-
- Mbilingani 1;
- zukini ndogo ndogo;
- Vitunguu 2;
- 200 g ya cauliflower;
- 1 karoti kubwa;
- 3-4 karafuu ya vitunguu;
- Mfupa 1 wa nyama ya nguruwe na nyama;
- 200 g bakoni;
- Jani la Bay;
- mzizi wa parsley;
- Mimea ya Provencal;
- chumvi na pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mchuzi kwa kupika mboga. Kwa kuwa utaongeza bacon kwao, ni bora kuchemsha mchuzi wa mfupa wa nyama ya nguruwe na nyama. Weka kwenye sufuria ya maji baridi, ongeza kitunguu kilichokatwa na nusu. Weka mizizi ya parsley mahali pamoja, pamoja na pilipili nyeusi nyeusi na jani la bay. Chemsha mchuzi kwa muda wa saa moja na nusu, ukiondoa povu mara kwa mara. Chumvi na chumvi katikati ya kupikia. Chuja mchuzi uliomalizika ili iwe wazi.
Hatua ya 2
Jihadharini na mboga. Chambua kitunguu na ukate laini, kisha suka kwenye mafuta moto ya mboga kwa dakika 3-4. Kata karoti kwenye semicircles na uongeze kwenye kitunguu. Kupika kwa dakika 3 zaidi. Kata mbilingani na zukini kwenye cubes, ongeza kwenye sufuria na bidhaa zingine. Weka vitunguu iliyokatwa hapo. Kupika kwa zaidi ya dakika 3-4. Ondoa kutoka kwa moto.
Hatua ya 3
Chemsha cauliflower kwa kuchemsha maji yenye chumvi kwa dakika 5. Inashauriwa usikate, lakini ugawanye kichwa cha kabichi katika inflorescence ndogo ndogo. Ongeza kabichi kwenye mboga iliyobaki na funika mchanganyiko na glasi ya mchuzi. Chemsha sahani juu ya moto wastani, iliyofunikwa na kifuniko. Chukua mboga na chumvi na pilipili dakika chache baada ya kuanza kupika, ongeza mimea kavu ya Provencal ikiwa inataka. Kupika hadi mboga iwe laini, njia rahisi ni kuamua kiwango cha kupikia na karoti.
Hatua ya 4
Kata bacon katika vipande nyembamba na kaanga. Ikiwa kuna mafuta mengi ndani yake, basi unaweza kuipika kwenye sufuria kavu ya kukausha, mafuta muhimu yatayeyushwa yenyewe. Bacon inapaswa kuwa crispy na crispy. Koroga na mboga kabla ya kutumikia, unaweza kupika pamoja, lakini sio kwa muda mrefu, kiwango cha juu cha dakika kadhaa - bacon haipaswi kulainisha.
Hatua ya 5
Kutumikia kitoweo cha moto cha bakoni. Msaidizi bora kwa sahani kama hiyo itakuwa toast iliyotengenezwa na mkate wa nafaka. Chagua vinywaji vyepesi, kama vile apple cider na sukari wastani.
