Kabichi na viazi - tunazila karibu kila siku na ni sawa, kwa sababu kila wakati ni bora kula kile kinachokuzwa karibu na nyumbani, katika hali ya hewa inayojulikana na kilijumuishwa kwenye lishe ya baba zako wa mbali. Pamoja, mboga hizi zinaweza kupikwa kitamu sana.
Ni muhimu
-
- Kwa kabichi iliyochwa na mboga:
- Kilo 1 ya kabichi nyeupe;
- 300 g champignon;
- Karoti 200 g;
- 500 g ya nyanya;
- 200 g viazi;
- 100 g pilipili ya kengele;
- 100 g ya mafuta ya nguruwe;
- 100 ml ya mafuta ya mboga;
- chumvi;
- 1 tsp Sahara;
- pilipili nyeusi;
- bizari na iliki
- Jani la Bay;
- 1 karafuu ya vitunguu.
- Kwa kabichi iliyochwa na viazi:
- Kabichi 600 g;
- Viazi 4;
- Kitunguu 1;
- Karoti 1;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- kundi la bizari;
- 2 tbsp. l. nyanya ya nyanya;
- Majani 2 bay;
- 1/3 tsp pilipili nyeusi;
- Glasi 1 ya maji;
- chumvi
- mafuta ya alizeti.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabichi iliyokatwa na mboga
Osha na ukate laini kabichi, chambua karoti, osha na kusugua kwenye grater iliyosagwa, osha uyoga na ukate vipande nyembamba, chambua viazi, osha na ukate cubes. Chambua bakoni, toa ngozi na ukate laini, weka kwenye sufuria na kaanga, kisha uweke kwenye chombo cha kupika.
Hatua ya 2
Osha nyanya na ukate kwenye cubes, mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria na kuweka nyanya, chemsha kwa dakika 3-5, ukichochea kila wakati, weka kabichi iliyokatwa kwenye sufuria, koroga, kaanga na uhamishe kwenye sufuria ya kukausha.
Hatua ya 3
Ongeza mafuta ya mboga kwenye sufuria, kaanga karoti, uhamishe kwenye sufuria ya kukausha, juu na viazi zilizokatwa. Kaanga uyoga na pia upeleke kwenye sufuria ya kukausha.
Hatua ya 4
Mimina juu ya glasi ya maji kwenye jasi, ongeza vitunguu iliyokatwa, majani ya bay, pilipili ya ardhini, chumvi na kijiko kimoja cha sukari, koroga na uweke moto na kifuniko kwenye jasi. Chemsha kwa muda wa dakika 20, nyunyiza sahani iliyokamilishwa na bizari iliyokatwa na iliki.
Hatua ya 5
Kabichi iliyokatwa na viazi
Chambua na osha vitunguu, viazi, karoti. Kata viazi vipande vipande, chaga karoti kwenye grater iliyokatwa, laini ukate kitunguu. Chop kabichi laini na kuiweka kwenye sufuria ya kukausha na mafuta kidogo ya alizeti. Weka broiler kwenye moto mkali na pika hadi kabichi ikate rangi.
Hatua ya 6
Ongeza mchuzi wa nyanya uliopunguzwa na maji, ongeza viazi. Koroga kabisa, pilipili, chumvi na simmer kwa muda wa dakika kumi.
Hatua ya 7
Kaanga karoti na vitunguu kwenye skillet hadi hudhurungi ya dhahabu, uhamishe kabichi na viazi. Ongeza majani ya bay, pilipili nyeusi, na vitunguu vilivyoangamizwa kwenye mchanganyiko. Chemsha kwa muda wa dakika kumi hadi viazi zipikwe, ongeza bizari iliyokatwa na ukae kwa muda wa dakika tano.
