Kabichi iliyokatwa na kuku ni sahani ya kupendeza na ya kupendeza ambayo ni bora kwa chakula cha jioni cha familia na kuimarisha meza ya kila siku. Kuna mapishi mengi ya sahani hii. Kila mama wa nyumbani huiandaa kwa njia yake mwenyewe, akitumia viungo tofauti. Mawazo kidogo na mchanganyiko wa kabichi na kuku hugunduliwa kwa njia mpya.
Ni muhimu
-
- Kuku 1;
- 1 kichwa kidogo cha kabichi;
- 1 pilipili tamu ya kijani;
- Nyanya 1;
- Karoti 1;
- Kitunguu 1;
- Champononi 3-5;
- Vijiko 2 vya ketchup
- Karafuu 2-4 za vitunguu;
- Chumvi
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- viungo vyote
- Jani la Bay
Maagizo
Hatua ya 1
Chunguza kuku, piga manyoya ambayo hayajachaguliwa ikiwa ni lazima, safisha kabisa na uifuta kavu na leso. Ondoa ngozi na nyama kutoka kwake na ukate vipande vidogo. Gawanya mabawa ya kuku kwenye viungo na upike na mifupa. Weka nyama kwenye sufuria na mafuta ya moto. Fry mpaka nusu kupikwa.
Hatua ya 2
Kata kitunguu kwenye pete nyembamba za nusu, ukate laini karoti na kabichi vipande vipande. Chumvi kabichi kidogo na kumbuka kwa mikono yako. Ongeza mboga kwa zamu ya kuku kwenye sufuria, ikichochea na kukaanga kwa dakika 2-3. Ongeza kabichi mwisho. Mimina vikombe 1, 5 vya maji, ongeza pilipili na jani la bay, ongeza chumvi kidogo na funika. Chemsha, koroga mara kwa mara, mpaka kabichi iwe laini.
Hatua ya 3
Chambua nyanya, toa msingi. Kata vipande vipande vidogo. Chambua mabua na mbegu kutoka pilipili na uikate katika pete za nusu. Ongeza mboga kwenye sufuria kwa kuku na mboga. Chumvi ili kuonja, changanya kila kitu vizuri na simmer chini ya kifuniko.
Hatua ya 4
Kata uyoga kwenye robo na uongeze kwenye sufuria. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 20. Ongeza ketchup, changanya vizuri na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine 10 bila kifuniko ili kuyeyuka kioevu kupita kiasi.
