Kichocheo hiki ni kiboreshaji kwenye keki ya Zebra ya kawaida na tofauti ambayo tutaongeza juisi ya machungwa kwenye unga! Mashabiki wa mchanganyiko wa machungwa na chokoleti lazima waoka!
Ni muhimu
- Unga:
- Mayai - 4 pcs.;
- Mafuta ya mboga - 85 g;
- Juisi ya machungwa - 150 g;
- Zest ya machungwa moja;
- Sukari - 180 g;
- Unga wa kujiongezea - 260 g;
- Sukari ya Vanilla - 1 sachet;
- Poda ya kakao - 40 g.
- Cream:
- Unga ya ngano - 20 g;
- Juisi ya machungwa - 50 ml;
- Zest ya machungwa moja;
- Sukari - 75 g;
- Yolks - 2 pcs.;
- Cream mafuta - 250 ml.
Maagizo
Hatua ya 1
Gawanya mayai kwa wazungu na viini.
Hatua ya 2
Weka tanuri ili joto hadi digrii 180 na uandae ukungu na kipenyo cha cm 26, baada ya kuipaka siagi hapo awali.
Hatua ya 3
Pepeta unga ndani ya bakuli, ongeza vanilla na sukari ya kawaida, zest ya machungwa. Koroga.
Hatua ya 4
Ongeza viini, mafuta ya mboga na maji ya machungwa kwenye mchanganyiko kavu wa viungo.
Hatua ya 5
Piga wazungu mpaka kilele na kwa uangalifu, kwa sehemu, ongeza kwenye unga.
Hatua ya 6
Gawanya unga katika mbili. Ongeza unga wa kakao kwa mmoja wao.
Hatua ya 7
Mimina vijiko 2 vya unga mweusi na mwepesi kwenye ukungu kwa njia mbadala ili kuunda muundo wa "marbled".
Hatua ya 8
Weka kwenye oveni iliyowaka moto na uoka kwa muda wa dakika 45. Angalia utayari na dawa ya meno.
Hatua ya 9
Ili kutengeneza cream, changanya viini na sukari, unga, juisi na zest kwenye sufuria ndogo.
Hatua ya 10
Changanya viungo vyote vizuri na uweke kwenye umwagaji wa maji. Chemsha hadi iwe nene, kisha weka kando na uache ipoe kabisa.
Hatua ya 11
Punga cream iliyopozwa na uchanganye na cream ya machungwa hadi laini.
Hatua ya 12
Baridi keki iliyokamilishwa, kata nusu na ueneze na cream.
