Nyama ya Uturuki yenye afya sana haiwezi kuchemshwa au kuoka tu, inaweza kuwa na kitamu sana. Mchanganyiko wa nyama laini na marinade inabadilisha kabisa menyu.
Ni muhimu
- - 700 g kitambaa cha Uturuki;
- - vipande 10. prunes zilizopigwa;
- - 150 g makombo ya mkate;
- - 100 g ya jibini ngumu;
- - vipande 5. karafuu ya vitunguu;
- - 50 g cream ya chini ya mafuta;
- - 50 g ya karanga za pine;
- - 100 g ya mimea safi;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kitambaa cha Uturuki, suuza vizuri kwenye maji baridi ya bomba na kauka kidogo. Kata vipande nyembamba vya muda mrefu na kisu kali. Tumia nyundo kulainisha Uturuki na kunyunyiza chumvi kidogo, na iache ipumzike. Sugua na vitunguu iliyokunwa kidogo.
Hatua ya 2
Loweka plommon katika maji ya moto kwa dakika 15, futa na mimina maji ya moto tena mara 3-4 hadi prunes ziwe laini sana. Chop laini katika vipande vidogo, ongeza jibini iliyokunwa, cream ya siki na changanya kila kitu. Chop mimea vizuri na ongeza karanga na mimea, vitunguu kwa mchanganyiko.
Hatua ya 3
Kutumia kisu kikali, kata kwa uangalifu vipande vya Uturuki kwa urefu wa nusu ili upate mifuko midogo. Weka kujaza ndani na utumie dawa za meno kubandika kingo za kata. Ingiza minofu kwenye mikate pande zote, hudhurungi pande zote mbili. Weka kwenye karatasi iliyotiwa mafuta na uoka katika oveni kwa dakika 30, ukitumikia kwenye majani ya lettuce.
