Sahani ya lishe yenye afya na kitamu sana. Rahisi kutosha kuandaa, licha ya ukweli kwamba kwa mtazamo wa kwanza kichocheo kinaonekana kuwa ngumu. Inapendeza kuitumikia kwenye meza iliyotumiwa kwa sherehe kama sahani kuu moto.
Viungo:
- Kitambaa cha Uturuki - 750 g;
- Limau safi - matunda 1;
- Nyanya puree - 25 g;
- Cream cream - 25 g;
- Vitunguu vijana, manyoya ya kijani yanaweza kutumika - 25 g;
- Mboga yoyote safi - 25 g;
- Mzizi wa tangawizi;
- Siagi tamu ya cream - 20 g;
- Nyanya - 150 g;
- Vitunguu, pilipili, chumvi.
Maandalizi:
- Kata kitambaa cha Uturuki, kilichosafishwa na kukaushwa na kitambaa cha karatasi, vipande vipande vya ukubwa wa kati hata, msimu na manukato na uwape kwa uangalifu kwenye karatasi iliyowekwa tayari ya chuma.
- Weka mraba mdogo wa siagi kwenye kila kipande kilichoandaliwa.
- Osha limao. Kata vipande vidogo nyembamba, bila kung'oa ngozi, lakini ukivuta mifupa yote. Weka mduara wa limao kwenye kila kipande cha Uturuki.
- Osha nyanya na ukate vipande. Weka nyama. Suuza na ukate vitunguu vijana (manyoya ya kijani yanaweza kutumika) na mimea safi. Nyunyiza juu ya nyanya. Saga mzizi wa tangawizi na ongeza Bana ndogo kwenye mimea.
- Punguza polepole puree ya nyanya na cream ya siki na vitunguu, pilipili na chumvi hadi laini. Mimina Uturuki tayari juu yake.
- Funga Uturuki iliyoandaliwa kwa kuoka kwenye foil ili kioevu kilichoundwa ndani kisitoke ndani yake. Upole kuhamisha karatasi ya Uturuki kwenye karatasi iliyooka tayari. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 65.
- Baada ya wakati huu, Uturuki inapaswa kuchunguzwa kwa utayari. Fungua kipande kidogo katikati, choboa kwa uma (kwa kina iwezekanavyo). Ikiwa uma hupita kwa urahisi na juisi ya nyama iko wazi, unaweza kula. Vinginevyo, funga shimo na karatasi tena na uoka Uturuki kwa dakika 10.
Kutumikia Uturuki uliooka kwenye sinia bila kuondoa foil. Kama sahani ya kando, unaweza kutumika mchele wa kuchemsha (bila viongezeo vya mboga), tambi, viazi - kwa chaguo la mhudumu.
