Kuku ni chakula cha lishe na kitamu. Kwa kuongeza jibini ndani yake, unaweza kuandaa sahani nyingi tofauti za kumwagilia kinywa. Kwa mfano, supu ya mbaazi na kuku na jibini chechil, au pai na kuku na jibini.
Ni muhimu
-
- Kuku na Jibini Pea Supu:
- Kijiko 1. mbaazi;
- 0.5 kg ya nyama ya kuku;
- Ribboni 8-10 za jibini la chechil;
- Kitunguu 1 cha kati;
- Karoti 1;
- Viazi 2 za kati;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- wiki;
- mafuta ya alizeti;
- chumvi
- viungo.
- Kuku na pai ya jibini
- Kwa mtihani:
- Mayai 2;
- Kijiko 1. maziwa;
- 50 g siagi;
- unga
- chumvi
- sukari
- soda kwenye ncha ya kisu.
- Kwa kujaza:
- 0.5 kg ya nyama ya kuku;
- 150 g ya jibini la chechil;
- 50 g feta jibini;
- 50 g ya jibini ngumu yoyote.
Maagizo
Hatua ya 1
Supu ya mbaazi na kuku na jibini
Suuza kuku na kuiweka kwenye sufuria na maji baridi. Weka moto wa kati, chemsha, kisha punguza povu.
Hatua ya 2
Weka pilipili nyeusi nyeusi, majani ya bay, cumin, kitunguu nusu, karafuu ya vitunguu na kipande kidogo cha karoti kwenye mchuzi. Msimu wa kuonja. Punguza moto na upike nyama hadi zabuni kwa dakika 30-40.
Hatua ya 3
Ondoa kuku kutoka kwa mchuzi. Mimina mbaazi kwenye supu baada ya kuzitia ndani ya maji usiku kucha. Funika na upike kwa dakika 20-30. Koroga mara kwa mara kuweka mbaazi zisiwaka.
Hatua ya 4
Kama matokeo, unapaswa kupata misa moja, sawa na puree ya kioevu. Ikiwa supu ni nene sana, ongeza maji ya kuchemsha.
Hatua ya 5
Wakati mbaazi zinapika, pika kaanga. Kata vitunguu vilivyobaki na karoti kuwa vipande. Chop mimea na vitunguu laini. Kata viazi kwenye cubes ndogo. Tenga nyama ya kuku kutoka mifupa na pia ugawanye vipande vidogo.
Hatua ya 6
Pasha mafuta ya alizeti kwenye skillet. Fry mboga na nyama ndani yake, ukiziingiza kwenye sufuria kwa mlolongo ufuatao: vitunguu, karoti, viazi, nyama, vitunguu na mimea. Chumvi na viungo na viungo.
Hatua ya 7
Funika na chemsha kwa dakika 10-15. Kisha unganisha kukaanga na mbaazi. Gawanya ribboni za nyuzi ndani ya nyuzi nyembamba na ongeza kwenye supu. Kuleta kwa chemsha na kuweka kando na moto. Baada ya dakika 5-10, supu inaweza kutumika kwenye meza.
Hatua ya 8
Kuku na pai ya jibini
Andaa unga. Pasha maziwa na siagi kwenye moto mdogo. Ongeza chumvi na sukari. Maziwa yanapoanza kuchemka, ongeza soda na unga na uzime jiko.
Hatua ya 9
Koroga kutengeneza uvimbe mdogo. Baridi, ongeza yai 1, unga na ukande unga mgumu. Funika na plastiki na jokofu kwa dakika 20.
Hatua ya 10
Kwa kujaza, chemsha kuku katika maji yenye chumvi. Ni bora kuchukua fillet. Baridi na ukate laini. Gawanya chechil katika nyuzi nzuri, chaga laini feta, na usugue jibini ngumu. Changanya viungo vyote.
Hatua ya 11
Gawanya unga katika sehemu 2 na toa tabaka kutoka kwao. Weka kujaza kwenye moja, na kuifunika kwa pili na funga kingo.
Hatua ya 12
Fanya kupunguzwa kidogo katikati ya keki. Funika unga na yai na uweke kwenye oveni, moto hadi digrii 180 kwa dakika 20-30. Mara tu unga unapoangaziwa, keki iko tayari.
