Je! Kuna sahani ladha ya kuku ya kuku? Inageuka kuna! Nuggets ni kivutio bora cha minofu ya kuku ya kuku iliyokaangwa kwenye siagi kwenye mkate wa crispy. Na mapishi ya maandalizi yao hayawezi kuwa rahisi.
Utahitaji:
- Kijani cha matiti ya kuku - 500g;
- Yai ya kuku - vipande 2;
- Mikate ya mkate - vijiko 5 vya mviringo;
- Mafuta ya mboga - 100g;
- Karatasi ya kuoka (itafanya iwe rahisi zaidi kukaanga karanga).
Maandalizi:
Kata kitambaa cha kuku cha kuku vipande vidogo.
Andaa mkate.
Koroga mayai 2 ya kuku vizuri mpaka laini kwenye bakuli la kina, usipige sana - unapata barafu. Weka vipande vya minofu kwenye bakuli na lezon na uchanganya kila kitu vizuri, kila kipande kinapaswa kufunikwa kabisa na yai.
Weka sehemu ndogo ya makombo ya mkate kwenye sahani tambarare. Usimimine kila kitu mara moja, kwani wakati wa mkate mkate barafu itaangukia watapeli, watapata mvua na kugeuka kuwa uvimbe. Ni bora kuongeza watapeli kama wanavyotumiwa.
Pia, kwa urahisi wako, ni muhimu kutumia kibano, ambacho utachukua vipande vya kuku kutoka kwenye bamba na lezon, na kuzitupa kwenye sahani na makombo ya mkate - ikiwa utafanya hivyo kwa mikono yako, watapeli fimbo na vidole vyako na itakuwa ngumu kufanya kazi. Au unaweza kuchukua fillet nje ya lleison kwa mkono mmoja "wa mvua", na mkono mwingine "kavu" utakunja fillet kwenye mikate ya mkate. Kwa mkono "kavu", mimina viboreshaji kidogo pembeni ya kitambaa na uchukue fillet iliyonyunyiziwa tayari na uizungushe zaidi. Kwa sababu fulani njia hii haifanyi kazi kwangu.
Andaa sufuria na karatasi ya kuoka.
Karatasi inahitajika ili kuondoa shida na mikate iliyowaka, ambayo itaharibu ladha na muonekano wa sahani ikiwa haitaondolewa kwa wakati. Baada ya kukaanga kundi la kwanza la nuggets, unaweza kutupa nje karatasi kwa kubomoka na kuanza kuchoma makombo ya mkate na kuweka karatasi mpya kwenye sufuria safi.
Kata miduara kutoka kwenye karatasi ambayo ni kubwa kidogo kuliko chini ya sufuria ambayo utakaanga. Ninahitaji mbili tu kwa kiasi hiki cha viungo, kwani nina kaanga kwenye skillet kubwa.
Weka sufuria ya kukausha kwenye moto wa kati na piga chini na safu nyembamba ya mafuta ya mboga, unaweza kufanya hivyo kwa brashi ya silicone au leso - ni muhimu kuwa kuna mafuta kidogo sana. Weka karatasi ya kuoka kwenye skillet yenye joto kali na ubonyeze vizuri chini ya sufuria. Na tayari kwenye karatasi, mimina mafuta kwa kukaanga.
Sasa mkate haraka vipande na uwapeleke kwa skillet moto. Kaanga kwa dakika 3 kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa ni lazima, ongeza mafuta kwenye sufuria wakati wa kupika. Mwisho wa msimu wa kukaanga, ongeza chumvi kwenye viunga kwa kupenda kwako pande zote mbili.
Weka karoti zilizomalizika kwenye sahani tofauti, badilisha karatasi ya kuoka kwenye sufuria, mimina mafuta ya mboga kwenye karatasi na kaanga kundi la pili.
Makao ya ndani:
Nuggets ni nzuri kama vitafunio vya kusimama peke yake au kama kozi ya pili na sahani yako ya kupendeza.
Yaliyomo ya kalori ya karanga za kuku ni kalori 296 tu kwa 100g.
