Kupika borscht ni sanaa ya kweli, na kila mama wa nyumbani ana siri zake mwenyewe. Leo tunakuletea kichocheo cha hatua kwa hatua cha kutengeneza borscht na beets na pilipili ya kengele.
Ni muhimu
- - nyama kwa mchuzi
- - karoti
- -onion
- Vitunguu
- - pilipili ya kengele
- -viazi
- -kabichi
- -beet
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika mchuzi. Katika mfano huu, kifua cha kuku hutumiwa kuandaa mchuzi - unaweza kutumia nyama yoyote. Wakati mchuzi unachemka, chambua na ukate kitunguu. Ikiwa hupendi vipande vya vitunguu kwenye supu yako, unaweza kusugua au kusaga kwenye blender.
Hatua ya 2
Chambua karoti na kitunguu saumu, chaga: karoti coarse, vitunguu laini, au pitia vyombo vya habari vya vitunguu.
Hatua ya 3
Suuza pilipili ya kengele, ganda na ukate vipande vidogo. Kata nyanya vipande vidogo.
Hatua ya 4
Chemsha beets hadi zabuni, peel, wavu kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 5
Osha viazi, ganda, kata ndani ya cubes. Kata kabichi laini.
Hatua ya 6
Kupika kukaanga: joto vijiko vitatu vya mafuta ya mboga kwenye sufuria, ongeza vitunguu, karoti,
Hatua ya 7
Vitunguu, nyanya, pilipili na beets, msimu na kuweka nyanya, chumvi, pilipili, kaanga kwa dakika 5-7.
Hatua ya 8
Wakati mchuzi uko tayari, toa nyama na baridi, na kisha ukate vipande vidogo.
Weka viazi na kabichi kwenye mchuzi, pika viazi hadi zipikwe, ongeza kukaanga na nyama. Kuzima. Mboga iliyokatwa inaweza kuongezwa ikiwa inataka.
