Ikiwa una mboga anuwai iliyoachwa baada ya maandalizi ya kujifanya, basi unaweza kuitumia kama msingi wa kuandaa mboga zilizowekwa. Yanafaa kwa kichocheo hiki ni kolifulawa, pilipili ya kengele, nyanya, vitunguu, karoti, nk. Tupu kama hiyo ni anuwai sana na inahitaji bidii nyingi. Kichocheo ni cha 1 can ya lita 3.
Ni muhimu
- Matango safi (majukumu 5);
- Nyanya za hudhurungi (majukumu 3);
- -Kitunguu safi (2 pcs.);
- - vitunguu (karafuu 3);
- -Pilipili tamu (2 pcs.);
- - mzizi wa parsley;
- - mzizi wa farasi (1 pc.);
- - mizizi ya celery (1 pc.);
- - Cauliflower mpya (400 g);
- - mchanga wa sukari (3, 5 tbsp. L.);
- - chumvi ya chakula (1, 5 tbsp. L.);
- - siki ya apple cider (120 ml);
- - pilipili ya pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mboga zote mapema. Ili kufanya hivyo, safisha matango na nyanya kabisa. Ondoa uchafu wa nje na kisu kali. Ifuatayo, kata nyanya na matango katika sura yoyote.
Hatua ya 2
Suuza pilipili vizuri na uondoe bua, kisha safisha pilipili kutoka kwa mbegu zote. Chop mboga kwa vipande vidogo.
Hatua ya 3
Osha mizizi ya farasi, celery na iliki chini ya maji ya bomba. Kata kaka na kisu na ukate mizizi ndani ya cubes ndogo. Unapaswa pia kung'oa vitunguu na vitunguu, kisha uikate na blender.
Hatua ya 4
Cauliflower inahitaji maandalizi maalum. Ondoa majani mengi kutoka kwa kichwa, gawanya katika inflorescence ndogo, weka kwenye maji yenye chumvi. Acha kabichi ndani ya maji kwa muda wa dakika 15-20, kisha ukimbie maji kupita kiasi kwenye colander.
Hatua ya 5
Hatua inayofuata ni sterilization ya makopo tupu. Hii inaweza kufanywa kwa njia yoyote inayofaa kwako. Weka mboga anuwai kwenye kila jar baada ya kuzaa. Tumia mchanganyiko wa parsley, horseradish, vitunguu na celery kama tabaka. Ikiwa voids imeundwa kwenye jar, basi unaweza kuzijaza na inflorescence za cauliflower.
Hatua ya 6
Kwa marinade, unahitaji kuweka viungo muhimu katika maji ya moto, na kisha chemsha juu ya moto mdogo. Baada ya dakika 20 ya kupika marinade, ongeza siki.
Hatua ya 7
Wakati ungali joto, mimina marinade inayosababishwa hadi shingo na marinade inayosababishwa. Funga kila jar na vifuniko safi na uweke chini ya blanketi nene ili kupoa.
