Squids zilizoandaliwa kulingana na kichocheo hiki ni laini na kuyeyuka mdomoni. Kuwa mwangalifu usiwafunue kupita kiasi kwenye jiko au nyama itakuwa ngumu. Ladha ya ngisi inakamilishwa vyema na cream ya sour.
Ni muhimu
- - chumvi - kuonja;
- - sour cream - glasi 1;
- - unga - kijiko 1;
- - pilipili ya ardhi;
- - paprika;
- - wiki ili kuonja;
- - fillet ya squid ya kuchemsha - 500 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa sahani, matumbo, karoti kutoka kwa squid. Unaweza kuchemsha kidogo, na kisha uitupe ndani ya maji baridi, kisha filamu zote, ngozi na sahani zitajivua yenyewe. Chemsha maji ya moto kwa dakika.
Hatua ya 2
Sio lazima kabisa kupika squid kwa zaidi ya dakika tano, vinginevyo nyama itakuwa ngumu. Matibabu ya joto ya baadaye hayataathiri upole wa nyama kwa njia yoyote.
Hatua ya 3
Kata nyama ya squid iliyopozwa kidogo kwenye vipande, kisha uweke kwenye skillet ya kina au sufuria. Mimina katika cream ya sour, chumvi kidogo, simmer sahani juu ya moto mdogo kwa dakika tatu, na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 4
Ongeza paprika, pilipili ya ardhi, wiki iliyokatwa kabla kwenye sahani. Koroga kila kitu vizuri. Ongeza unga kidogo kwenye cream ya siki kwa squid, changanya tena. Kutumikia squid kwa njia rahisi katika cream ya siki pamoja na mboga, mchele au viazi zilizopikwa.