Saladi za dagaa ni maarufu sana sio tu kwa ladha yao, bali pia kwa chaguzi anuwai za utayarishaji wao. Ni bidhaa gani ambazo hazijajumuishwa kwenye saladi na vijiti vya kaa, squid au shrimps - kuna mananasi, mboga mpya na ya makopo, na nafaka na jamii ya kunde.
Saladi ya kupendeza na rahisi kuandaa na vijiti vya kaa, ndani yake vifaa vyote lazima vimewekwa kwa tabaka.
Saladi "Hewa" na vijiti vya kaa
Viungo:
vijiti vya kaa - gramu 200;
- karoti - vipande 2;
- mayai - vipande 4;
- viazi - mizizi 4;
- jibini iliyosindika - kifurushi 1;
- mayonesi - 250 ml;
- chumvi.
Osha karoti na mizizi ya viazi na chemsha na ngozi, kisha baridi na ngozi. Chemsha mayai kwa bidii, kisha uwapee kwenye maji baridi na uondoe makombora. Grate karoti na viazi, weka kwenye vyombo tofauti, chaga jibini iliyosindikwa kwenye sahani tofauti. Ondoa vijiti vya kaa kutoka kwenye vifungashio na ukate kwenye cubes ndogo. Gawanya mayai ya kuchemsha kwenye viini na wazungu, kisha saga kila mmoja kando, weka sahani tofauti.
Tengeneza saladi kutoka kwa bidhaa zilizoandaliwa kwa tabaka: nusu ya viazi, kisha weka karoti nusu, halafu safu ya jibini iliyosindikwa, halafu vijiti vya kaa na safu ya protini zilizopikwa, kisha safu ya viazi zilizobaki, safu ya karoti na kuweka viini mwisho. Tumia mesh ya mayonnaise kati ya kila safu. Unaweza kupamba saladi iliyokamilishwa na maua kutoka karoti za kuchemsha na sprig ya parsley.
Saladi ya Cornucopia
Viungo:
- kamba iliyokatwa iliyochemwa - gramu 250;
- mchele - glasi 1;
- lax kidogo ya chumvi au trout - gramu 300;
- mahindi ya makopo - 1 inaweza;
- tango safi - vipande 2;
- maji ya limao - matunda ½;
- mayonesi - 200 ml;
- mboga ya parsley - rundo 1;
- caviar nyekundu - 1 tbsp. kijiko (kwa mapambo);
- chumvi;
- vitunguu kijani - rundo 1;
- mayai - vipande 4-5;
- pilipili ya ardhi.
Suuza mchele, funika na maji na chemsha na chumvi kidogo hadi iwe laini. Tupa mchele kwenye colander, futa maji iliyobaki, poa nafaka iliyokamilishwa. Mimina mayai na maji, weka moto, chemsha kwa bidii, kisha baridi na maji baridi na uondoe ganda.
Suuza matango na wiki ya vitunguu na iliki, weka leso ili kukauka. Kata matango na lax isiyo na chumvi kidogo ndani ya cubes. Kata kamba iliyochemshwa na kung'olewa vipande vipande pia.
Gawanya mayai ya kuchemsha kwenye viini na wazungu, chaga viini kwenye sahani tofauti kwenye grater nzuri na uweke kando, zitatumika kama mapambo ya saladi. Kata squirrels katika vipande vidogo vya kawaida. Kata laini parsley iliyokaushwa na kitunguu.
Nyunyiza vipande vilivyotengenezwa vya samaki na kamba na maji ya limao, changanya samaki na uduvi, ongeza cubes za tango, mchele uliochemshwa. Fungua jar ya mahindi ya makopo, futa kioevu chochote cha ziada, na ongeza mahindi kwenye saladi iliyobaki. Ongeza protini zilizokatwa na vitunguu kijani kwenye saladi, chumvi na pilipili saladi, mimina mayonesi juu yake na upole changanya bidhaa zote.
Weka saladi iliyoandaliwa kwenye bamba la saladi lenye umbo la pembe, uipambe na wavu wa mayonesi, weka yolk, majani ya iliki na caviar nyekundu kwenye seli.
