Saladi za fimbo za kaa huvutia wataalam wa upishi sio tu na ladha yao, bali pia na unyenyekevu wa maandalizi yao. Kuna mapishi mengi tofauti, kutoka kwa zile za kawaida hadi zile zisizo za kawaida ambazo zinahitaji viungo vya kawaida.
Ni muhimu
-
- Vijiti 200 vya kaa;
- Mayai 2-3 ya kuchemsha;
- kopo la mahindi matamu;
- kopo ya mbaazi ya kijani kibichi;
- mayonnaise au mafuta ya mboga;
- pauni ya squid;
- jar ya caviar nyekundu;
- Vichwa 1-2 vya vitunguu;
- 100-150 g ya jibini ngumu;
- Matango 2-3 safi;
- Nyanya safi 2-3;
- karatasi chache za kabichi ya Wachina;
- wiki;
- chumvi na viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kichocheo cha kawaida cha saladi ya fimbo ya kaa inajulikana kwa karibu kila mtu. Chemsha mayai mawili au matatu, kisha ukate laini pamoja na vijiti vya kaa, kisha ongeza mahindi, kisha jaza sahani na mayonesi na uchanganya vizuri, na kuongeza chumvi na viungo ili kuonja. Unaweza pia kuingiza mbaazi za kijani kibichi, kachumbari iliyokatwa vizuri na vitunguu kijani kwenye kichocheo hiki cha kawaida, na mayonesi inaweza kubadilishwa kwa mafuta ya mzeituni au haradali.
Hatua ya 2
Sahani ya kigeni zaidi inaweza kupatikana kwa kutumia dagaa. Chemsha squid safi au iliyohifadhiwa ndani ya maji kwa dakika chache, baada ya kuzing'arisha. Chop vijiti vya kaa na mayai machache, na unganisha na vipande vya squid vya kati vilivyokatwa. Baada ya hapo, jaza sahani na mayonesi na uweke caviar nyekundu juu kupamba saladi, bila kuichanganya na viungo vingine.
Hatua ya 3
Unaweza pia kutengeneza saladi ya kitunguu saumu na vijiti vya kaa. Jibini ngumu yoyote, kwa mfano "Kirusi", kata au saga na grater, changanya shavings ya jibini iliyosababishwa na mayai yaliyokatwa, vijiti vya kaa na mahindi ya makopo. Punguza juisi ya vichwa kadhaa vya vitunguu na uiongeze kwenye saladi. Koroga sahani, halafu msimu wa saladi ya kaa na mayonesi na koroga tena.
Hatua ya 4
Mashabiki wa chakula chepesi wanaweza kuandaa saladi ya mboga na vijiti vya kaa. Chukua matango mawili au matatu safi na nyanya, chambua na ukate mboga kwenye vipande vidogo, halafu uwachochee na vijiti vya kaa na majani ya kabichi ya Wachina. Ili kuvaa hii saladi nyepesi, haupaswi kutumia mayonesi, lakini mafuta ya mboga. Mwishowe, ongeza wiki kwenye saladi, baada ya hapo unahitaji changanya sahani iliyomalizika vizuri.
