Wakati rafiki wa kike wanapokuja kutembelea bila kutarajia au jamaa kuja kutembelea, kichocheo cha utayarishaji wa haraka wa keki ya chai inayoitwa "kituo" inaweza kusaidia. Itapendeza wapenzi wa chokoleti na wapenzi wa kujaza matunda.
Kichocheo cha kutengeneza keki ya "kituo"
Ikiwa unateswa na tama, ikiwa unyong'onyevu uko katika nafsi yako, ni wakati wa kuoka keki hii. Mchanganyiko wa ladha ya chokoleti na utabiri wa jam itakurejesha kwa ujana wako, wakati unaweza kupata kikombe cha chai ya "tembo watatu" na keki kama hiyo katika kila buffet kwenye kituo.
Kwa kupikia, unahitaji viungo vifuatavyo:
- unga wa ngano wa kiwango cha juu kwa glasi mbili;
- glasi ya mchanga wa sukari;
- mayai mawili mabichi;
- kijiko moja cha unga wa kakao;
- kijiko moja cha soda (hakikisha kuzima kwenye siki);
- siagi au majarini - gramu 100;
- mafuta ya kati ya sour cream - gramu 100.
Badala ya cream ya sour, kefir yenye mafuta mengi inaweza kuongezwa kwenye unga. Na badala ya nusu ya unga na semolina.
Sukari iliyokatwa inapaswa kusuguliwa na siagi. Kisha ongeza soda na unga wa kakao uliozimwa katika siki. Changanya viungo vyote hadi laini. Endesha mayai mawili kwenye misa na ongeza cream ya siki au kefir. Changanya kila kitu vizuri tena. Ongeza glasi mbili za unga kwa jumla. Piga gombo. Hakikisha kusaga kabisa uvimbe wote.
Mafuta au weka tray ya kina ya kuoka na karatasi ya keki. Mimina unga ulioandaliwa katika safu hata. Preheat tanuri hadi 180 ° C. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa kuoka. Wakati wa kuoka unategemea unene wa safu ya biskuti (takriban dakika arobaini).
Baridi keki iliyokamilishwa na ugawanye katika sehemu mbili. Panua safu ya kwanza na jam yoyote au jam na ladha ya siki. Inaweza kuwa jam ya plum, jamu nyeusi ya currant, au nyingine yoyote. Kata biskuti iliyokamilishwa mara mbili kwenye rhombuses au mstatili. Juu na icing ya moto ya chokoleti au fondant. Keki ya kituo iko tayari.
Njia rahisi zaidi ya kutengeneza glaze ya chokoleti ni kuyeyuka baa ya chokoleti kwenye umwagaji wa mvuke. Wakati misa inakuwa kioevu, mimina juu ya keki.
Kichocheo cha fudge ya chokoleti
Bidhaa zifuatazo lazima zitumiwe:
- poda ya kakao - vijiko viwili;
- kijiko cha siagi;
- Vijiko 2 vya maji au maziwa;
- Vijiko 2-3 vya sukari iliyokatwa.
Mimina maji au maziwa kwenye ladle ndogo na ongeza sukari. Weka kila kitu kwenye moto, pasha moto, koroga na acha sukari ifute kabisa. Mimina unga wa kakao kwenye syrup na koroga tena. Ongeza siagi kwa jumla ya misa. Changanya kila kitu vizuri hadi laini. Fudge ya chokoleti iko tayari.
