Kichocheo rahisi sana na kitamu cha kupikia nyama. Nyama kama hiyo inaweza kutumiwa na mboga yoyote na karibu sahani yoyote ya kando.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya nyama ya nguruwe;
- - majukumu 2. vitunguu;
- - 100 g ya mafuta ya sour cream;
- - 200 g ya mayonesi;
- - 10 g ya wanga ya viazi;
- - 2 g ya cilantro;
- - 2 g ya pilipili nyeusi ya ardhi;
- - 2 g ya pilipili nyekundu ya ardhi;
- - 2 g ya humle-suneli;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kichocheo hiki, unaweza kuchukua nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe, jambo kuu ni kwamba nyama sio mafuta sana na imechoka. Suuza nyama safi vizuri kwenye maji baridi yanayotiririka. Ondoa mafuta na mishipa kupita kiasi, ikiwa ni lazima. Kutumia kisu mkali, kata kwa uangalifu vipande vidogo sana. Unaweza kufungia nyama kidogo kwenye freezer na kuisugua kwenye grater coarse.
Hatua ya 2
Katika kikombe kidogo, changanya cream ya siki na mayonesi, ongeza chumvi kidogo na viungo, changanya vizuri mchuzi unaosababishwa na uma. Acha ikae kwa saa moja kwenye jokofu.
Hatua ya 3
Osha kitunguu vizuri, chambua na chaga kwenye grater nzuri. Katika bakuli ndogo, changanya nyama na vitunguu, changanya vizuri na mikono yako na ongeza mchuzi uliopo. Acha mahali pazuri ili kusisitiza kwa saa moja hadi mbili.
Hatua ya 4
Pasha sufuria vizuri, ongeza mafuta ya mboga. Kijiko cha nyama ndani ya sufuria kwa sehemu ndogo, bonyeza chini kidogo na umbo. Kupika nyama pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Kutumikia kilichopozwa kidogo na mchuzi wa viungo.
