Sahani za uyoga zimejaa na zina ladha nzuri. Tofauti meza yako - kupika kitu kisicho kawaida na uyoga. Kwa mfano, uyoga kwenye mchuzi wa nyanya, ambayo inaweza kutumika kwenye pete ya mchele. Ongeza mimea zaidi - ladha ya sahani hii inapaswa kuwa mkali na kulinganisha vizuri na mchele wa bland.
Ni muhimu
-
- 200 g ya mchele wa nafaka pande zote;
- 400 g ya champignon safi;
- 150 g bakoni;
- Nyanya 3;
- siagi kwa kukaranga;
- Glasi 0.5 za divai nyeupe kavu;
- Kitunguu 1;
- 0
- Glasi 25 za cream;
- oregano kavu na basil;
- 100 g parmesan;
- Kijiko 1 cha unga;
- mimea safi ya basil na iliki;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa sahani ya kando. Mchele wa nafaka mviringo (kwa mfano, Krasnodar), chambua na suuza maji baridi. Weka kwenye sufuria. Mimina maji mara mbili, ongeza chumvi na upike hadi laini. Mchele uliopikwa vizuri unapaswa kubaki nata ili pete ishike umbo lake vizuri.
Hatua ya 2
Osha uyoga, kauka na kitambaa na ukate plastiki. Uziweke kwenye bakuli na unyunyike kidogo na maji ya limao. Kata bacon katika vipande nyembamba na kaanga kwenye sufuria kwa muda wa dakika 3. Weka uyoga kwenye sufuria, koroga na kaanga kwa dakika nyingine tatu.
Hatua ya 3
Punguza nyanya na maji ya moto, toa ngozi, ukate laini massa. Mimina vipande vya nyanya ndani ya sufuria na koroga. Mimina glasi nusu ya divai nyeupe, ongeza oregano kavu na basil. Chemsha mchanganyiko hadi kioevu kiwe na theluthi mbili. Mimina katika kikombe cha robo ya cream, koroga na joto moto kwa dakika nyingine 5. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi mpya. Ikiwa mchuzi umejaa sana, unene kwa kuongeza kijiko cha unga. Sugua mchanganyiko kabisa ili kuepuka kubanana.
Hatua ya 4
Chop vitunguu kwa pete za nusu na kaanga kwenye skillet na siagi iliyowaka moto hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka mchele wa kuchemsha kwenye sufuria ya kukausha, changanya vizuri na chemsha kwa dakika 3-5. Tumia bati ya silicone au muffin ya chuma na notch katikati. Piga brashi na siagi na ujaze mchanganyiko wa kitunguu na mchele. Kanyaga misa ya mchele kwa nguvu na kijiko kikubwa, gorofa. Weka ukungu kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika chache.
Hatua ya 5
Chukua sahani kubwa ya gorofa. Ondoa sufuria kutoka kwenye oveni na upole pete ya mchele kwenye sinia. Weka uyoga katikati ya mchuzi wa nyanya. Nyunyiza juu na Parmesan iliyokatwa kabla. Pamba pete ya mchele na parsley safi na basil na nyunyiza pilipili nyekundu karibu. Kutumikia moto na saladi ya kijani na divai ya baridi ya divai.
