Migahawa mengi ya Kituruki yanafurahi kuwapa wageni wao sahani inayoitwa Shrimp ya Kituruki kwenye sufuria. Kwa kuoka, sahani za kukataa hutumiwa. Viungo vyote vinakaangwa kwenye mafuta na kisha tu huhamishiwa kwenye sahani isiyo na moto na kuoka.
Ni muhimu
- Gramu 400 za kamba za mfalme,
- nyanya mbili,
- Gramu 200 za mchuzi wa nyanya,
- kitunguu nyekundu kimoja
- pilipili mbili tamu za kijani kibichi,
- Uyoga 6,
- Gramu 100 za jibini
- karafuu ya vitunguu vijana,
- matawi mawili ya iliki,
- pilipili nyeusi ya ardhini (kuonja),
- chumvi
- Vijiko 4 vya mafuta ya mboga
- Gramu 30 za siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Jinsi ya kupika.
Tunaosha na kukata uyoga.
Chambua kitunguu nyekundu kimoja na ukate vipande vidogo.
Kata pilipili tamu na nyanya ndani ya cubes.
Hatua ya 2
Katika kichocheo hiki, tunahitaji mchuzi wa nyanya. Hapa unaweza tayari kutumia mchuzi wa kununuliwa dukani au kuiandaa nyumbani. Ili kuandaa mchuzi, unahitaji kupiga nyanya zilizosafishwa na kuongeza chumvi kidogo na manukato yoyote ili kuonja.
Futa uduvi, osha na kauka.
Hatua ya 3
Kaanga uyoga kidogo (na siagi) na uweke kwenye sahani.
Ongeza mafuta ya mboga na vitunguu laini kwenye sufuria. Inashauriwa kuponda vitunguu ili itoe juisi. Kaanga kwa dakika na ongeza kamba, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika mbili. Chumvi na pilipili kidogo (kuonja).
Hatua ya 4
Kuhamisha kamba kwenye sahani. Kaanga vitunguu kwenye mafuta ya mboga. Ongeza pilipili ya kijani na kaanga kwa dakika chache zaidi. Ongeza nyanya pamoja na mchuzi wa nyanya, pilipili na chumvi kidogo, changanya. Tunapika kwa dakika tatu.
Hatua ya 5
Weka shrimps kwenye sufuria. Juu na uyoga wa shrimp na mboga. Nyunyiza na parsley iliyokatwa. Weka vipande vya siagi juu. Nyunyiza na jibini iliyokunwa.
Tunaoka kwa digrii mia mbili kwa dakika ishirini.
Sahani iko tayari, tumikia moto. Furahia mlo wako.
