Vuli ni msimu wa mboga. Asili hutupa vitu vingi vya kitamu na afya. Zucchini ni wakati mzuri wa kujaribu jikoni. Wanaweza kukaangwa kwa njia anuwai. Sahani kama hizo zinaonekana kuwa za kupendeza, za kitamu, na muhimu zaidi, zenye afya.
Ni muhimu
-
- zukini;
- cream ya sour (mayonnaise);
- viungo
- vitunguu
- kitunguu
- nyanya;
- jibini
- yai;
- sufuria ya kukausha (hewa ya kukausha).
Maagizo
Hatua ya 1
Njia rahisi zaidi ya kutengeneza zukchini. Chukua zukini, safisha. Ikiwa ngozi tayari ni mbaya, punguza. Kata zukini vipande vipande. Pasha sufuria ya kukausha juu ya moto, ongeza mafuta kidogo (mzeituni au mboga) na uweke miduara chini. Chumvi. Pindua courgette na kaanga upande mwingine.
Punja vitunguu na uchanganya na mayonesi. Zukini kilichopozwa kidogo juu, sambaza mchanganyiko unaosababishwa. Ladha, rahisi na ya haraka. Unaweza kusonga zukini kwenye unga pande zote mbili.
Hatua ya 2
Kwa njia ya kisasa zaidi ya kupikia, andaa courgette kama ilivyo katika kesi ya kwanza. Andaa mapema batter kutoka unga na mayai, ongeza kijiko cha mayonesi au cream ya sour. Chumvi na pilipili. Pasha sufuria na ongeza mafuta, chaga miduara kwenye batter na kaanga pande zote mbili. Zukini ni ya kuridhisha zaidi na ya kupendeza.
Hatua ya 3
Tengeneza zukini ya nyanya na kitunguu. Ili kufanya hivyo, andaa zukini kama ilivyo katika kesi ya kwanza. Kata nyanya vipande vipande. Punja vitunguu na uchanganya na mayonesi. Kata vitunguu vizuri.
Kaanga zukini kwenye sufuria pande zote mbili (unaweza kwa unga au bila hiyo). Wakati miduara imegeuzwa, nyunyiza vitunguu juu na funika kwa kifuniko kwa dakika kadhaa. Wakati huo huo, chaga jibini. Nyunyiza jibini juu ya kitunguu, weka kipande cha nyanya juu na funika tena. Jasho kwa dakika 10-15. Kisha uondoe zukini kwa uangalifu na spatula na ongeza kijiko cha mayonesi na mchanganyiko wa vitunguu hapo juu. Ladha.
Hatua ya 4
Kupika courgette na viungo vya hapo awali kwenye kiunga hewa. Ili kufanya hivyo, chumvi na pilipili mugs za zukini, uziweke kwenye rack ya waya. Weka vitunguu vilivyokatwa na mduara wa nyanya kwenye kila duara. Jibini inaweza kuchanganywa na mayonesi na vitunguu na kuongezwa juu ya zukini. Bika kila kitu kwenye kisima-hewa kwa dakika 20, ukiangalia kiwango cha utayari. Chakula ni nzuri sana na crispy.
