Zucchini maridadi na yenye kunukia, iliyokaangwa kwenye mafuta, ni sahani bora ya majira ya joto, inayofaa kwa sahani yoyote ya kando, nyama. Kuongeza vitunguu, nyanya na mimea safi kwa zukini mchanga itasaidia kutengeneza vitafunio vyema.
Ni muhimu
- - zukini anuwai (saizi ya kati) - vipande 2;
- - nyanya zenye ngozi na ngozi nene - vipande 2;
- - vitunguu - karafuu 3-4;
- - unga wa kusonga - vijiko 2;
- - mafuta ya mboga - vijiko 4;
- - chumvi, viungo - kuonja;
- - mayonnaise - vijiko 2;
- - mimea safi (cilantro, parsley, bizari, basil) - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Zukini yangu, kata ncha, ukate miduara nyembamba kwenye ubao. Mimina ndani ya sahani, chumvi, ikiwa inataka - pilipili, changanya. Tunaondoka kwa dakika 20-25.
Hatua ya 2
Kwa wakati huu, andaa mchuzi wa vitunguu kwa kuloweka. Kusaga karafuu ya vitunguu, changanya na mayonesi, viungo. Kata laini mimea, ongeza karibu nusu ya mchanganyiko wa mayonesi, acha iliyobaki kupamba sahani iliyokamilishwa.
Hatua ya 3
Preheat sufuria ya kukausha na mafuta juu ya moto wa wastani, kaanga zukini pande zote mbili hadi ukoko utengeneze.
Hatua ya 4
Kata nyanya, wacha juisi ikimbie kutoka kwa bodi. Tunaanza kuweka mboga. Weka zukini iliyokaanga kwenye bamba kwenye safu, vaa na mchuzi. Kwenye kila kipande tunaweka mduara wa nyanya, juu tena mchuzi.
Hatua ya 5
Tunapamba kivutio na mimea iliyobaki, tunatoa joto au kilichopozwa.
