Zucchini imeandaliwa kwa njia anuwai, moja yao ni kitoweo. Zukini iliyokatwa ni nzuri kama vivutio vya moto na baridi, kama sehemu ya kozi kuu na kama sahani ya kando. Kuna idadi kubwa ya mapishi ya kitoweo, jaribu kadhaa, mseto kwa kupenda kwako na furahisha wapendwa wako na sahani ladha.
Ni muhimu
-
- Kwa zukini iliyokatwa kwa kupamba:
- zukini kilo 1;
- vitunguu 2 pcs;
- nyanya 2 pcs;
- chumvi;
- pilipili.
- Kwa zukini iliyokatwa na nyama ya kukaanga:
- zukini 800 g;
- nyama iliyokatwa 400 g;
- vitunguu 2 pcs;
- vitunguu 2 karafuu;
- chumvi;
- pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Zukini iliyokatwa, ambayo ni kamilifu kama sahani ya kando ya nyama na kuku, ni rahisi kuandaa, itachukua dakika 20-25 tu kupika. Andaa viungo vyote. Osha zukini, ikiwa ngozi yake ni mbaya na nene, basi toa zukini kutoka kwake. Kata zukini kwenye cubes ndogo. Chambua vitunguu na ukate vitunguu vizuri. Punguza nyanya na maji ya moto, toa ngozi, ukate laini.
Hatua ya 2
Weka sufuria ya kukausha kwa moto mkali, ongeza mafuta ya mboga. Kaanga kitunguu hadi hudhurungi na laini, kisha ongeza nyanya zilizokatwa kwa kitunguu na kaanga hadi juisi itoke kwenye nyanya, kama dakika 4-5.
Hatua ya 3
Ongeza zukini kwenye sufuria, chaga chumvi na pilipili ili kuonja, koroga na kupika chini ya kifuniko kilichofungwa. Kitoweo cha courgettes kitakamilika wakati ni laini na laini. Wakati unategemea saizi ya cubes za zukini (koroga sahani kila dakika tano, baada ya dakika 15-20 itakuwa tayari).
Hatua ya 4
Zukini iliyokatwa na nyama iliyokatwa ni sahani nzuri, nyepesi na laini. Andaa chakula - osha na ukate zukini kwenye vipande vikubwa, chambua na ukate kitunguu, ganda na upitishe karafuu kadhaa za vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu.
Hatua ya 5
Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, weka vitunguu ndani yake na kaanga kwa dakika chache hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ongeza nyama iliyokatwa kwa kitunguu, kaanga hadi nusu kupikwa kwa dakika 5-7.
Hatua ya 6
Ongeza zukini kwa nyama iliyokatwa, chumvi na pilipili, ongeza vitunguu, changanya. Ifuatayo, unahitaji kupika sahani chini ya kifuniko kilichofungwa juu ya moto mdogo kwa dakika 20-25. Ikiwa nyama iliyokatwa na zukini yenyewe imetoa juisi kidogo, ongeza maji kidogo ya moto kwenye sufuria.
