Nyama ya kuku ni bidhaa yenye lishe, kitamu na ya chini ya kalori ambayo ni bora kwa lishe. Ni chanzo cha protini, amino asidi, vitamini na huingizwa kwa urahisi na mwili. Umuhimu wa nyama ya kuku haukubaliki, hupika haraka, na sahani huwa kitamu na ya kupendeza kila wakati.
Ni muhimu
-
- Kwa "Kuku na mboga na mimea":
- kuku;
- Matawi 3 ya Rosemary;
- Vikombe 0.5 vya siagi;
- mafuta ya mboga;
- Vipande 5-6 vya viazi;
- nyekundu
- pilipili ya njano na kijani;
- Vikombe 2 vyenye hisa
- parsley;
- bizari;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- pilipili nyekundu ya ardhini.
- Kwa "Kuku katika theluji":
- kuku.
- Kwa mchuzi:
- glasi ya cream ya sour;
- kichwa cha vitunguu;
- kijiko cha haradali;
- matone machache ya maji ya limao;
- 2 viini vya mayai ya kuchemsha;
- chumvi.
- Kwa "theluji":
- Wazungu 2 wa yai mbichi;
- matone machache ya maji ya limao;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuku na mboga mboga na mimea
Joto tanuri hadi digrii 200.
Hatua ya 2
Suuza kuku vizuri, wacha maji yamwagike na kukausha kavu na leso au kitambaa.
Hatua ya 3
Koroga chumvi na pilipili nyeusi na paka kuku na mchanganyiko huu.
Hatua ya 4
Osha rosemary, kausha na kuiweka kwenye cavity ya tumbo ya kuku.
Hatua ya 5
Hamisha kuku kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa muda wa saa moja.
Hatua ya 6
Changanya maziwa ya siagi na vijiko viwili vya mafuta ya mboga, pilipili nyekundu ya ardhini, na piga kuku mara kwa mara.
Hatua ya 7
Chambua na osha viazi. Ondoa bua, mbegu kutoka pilipili ya kengele na suuza chini ya maji ya bomba pia. Kata viazi na pilipili kwenye cubes.
Hatua ya 8
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na kaanga mboga zilizoandaliwa.
Hatua ya 9
Karibu dakika 10 kabla ya kumalizika kwa kuoka kuku, mimina mchuzi kwenye karatasi ya kuoka na kuweka viazi na pilipili.
Hatua ya 10
Osha, kavu na ukate laini parsley na bizari. Ondoa kuku na mboga kutoka kwenye oveni, uhamishe kwenye sahani ya kuhudumia na nyunyiza mimea.
Hatua ya 11
Kuku chini ya "theluji"
Joto la oveni hadi digrii 250.
Hatua ya 12
Suuza mzoga wa kuku vizuri, kausha, uweke kwenye sahani maalum ya kuoka na uweke kwenye oveni. Fry kuku mpaka zabuni, ukimimina juisi juu yake.
Hatua ya 13
Wakati kuku inaoka kwenye oveni, fanya mchuzi. Chambua vitunguu na saga au pitisha kupitia bakuli la vitunguu. Piga viini vya mayai ya kuchemsha vizuri na kijiko.
Hatua ya 14
Ongeza kitunguu saumu, kijiko cha haradali iliyoandaliwa, matone kadhaa ya maji ya limao na viini vya mayai vilivyopigwa kwa cream ya sour. Changanya kila kitu vizuri hadi laini.
Hatua ya 15
Ili kutengeneza "theluji" ongeza chumvi, matone 3-5 ya maji ya limao kwa wazungu wa yai mbichi na piga vizuri hadi povu nyeupe itengenezeke.
Hatua ya 16
Ondoa kuku kutoka kwenye oveni, mimina juu ya mchuzi wa sour cream, weka "theluji" juu na kijiko na uirudishe kwenye oveni kwa muda mfupi. Oka hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 17
Kutumikia kuku iliyopikwa kwenye meza kwenye sahani ile ile ambayo ilioka.
