Mama wengi wa nyumbani wamejaribu kuoka kuku katika oveni, na kwa wengine, sahani kama hiyo ni saini moja kwa heshima ya likizo kadhaa. Na hii ni kweli, kwa sababu ina faida nyingi - ni bajeti, ina muonekano wa kuvutia, na kiufundi sio ngumu sana. Lakini kupata ukoko wa crispy kutoka kwa kuku ni mbali na kila wakati inawezekana. Je! Ndege inapaswa kupikwaje ili sio tu ya kitamu na ya juisi, lakini pia inaonekana kupendeza nje?
Ni muhimu
- - mzoga wa kuku - karibu kilo 2;
- - viazi - pcs 3-4.;
- - limao - pcs 0.5.;
- - asali - 1 tbsp. l.;
- - mafuta ya alizeti - 1 tbsp. l.;
- - vitunguu - karafuu 2;
- - pilipili nyeusi ya ardhi - 1 tsp;
- - pilipili nyekundu nyekundu - pini 2-3;
- - chumvi;
- - karatasi ya kuoka au sahani ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mzoga wa kuku chini ya maji ya bomba na kausha vizuri na taulo za jikoni au karatasi. Baada ya hapo, iweke kwenye bodi ya kukata na ukate kifuani, iweke ili ichukue sura tambarare. Inaweza pia kupigwa kidogo na nyundo ya nyama.
Hatua ya 2
Chambua karafuu za vitunguu na uivunje kupitia vyombo vya habari (au unaweza kuzipaka). Katika bakuli ndogo tofauti, changanya vitunguu iliyokatwa, chumvi, pilipili nyeusi na nyekundu. Sasa paka nje na ndani ya kuku na mchanganyiko huo.
Hatua ya 3
Sasa, katika bakuli moja, mimina mafuta ya alizeti na maji ya limao, ambayo unataka kufinya kutoka nusu ya limau. Ongeza asali na changanya kila kitu vizuri hadi laini.
Hatua ya 4
Kisha chukua karatasi ya kuoka (sahani ya kuoka) na uweke mzoga juu yake. Panua tumbo na nusu ya mafuta ya asali, halafu geuza kuku na usambaze misa iliyobaki nyuma, miguu na mabawa (kwa urahisi, unaweza kutumia brashi ya upishi ya silicone). Acha workpiece ili loweka kwa dakika 10-15.
Hatua ya 5
Wakati huo huo, chambua viazi, suuza na ukate kwenye kabari za ukubwa wa kati au miduara. Panga karibu na kuku, chumvi na uinyunyize pilipili nyeusi ili mafuta na juisi yote isiwaka kwenye karatasi ya kuoka, lakini loweka viazi.
Hatua ya 6
Washa tanuri na uweke joto hadi digrii 200. Wakati ni joto la kutosha, tuma karatasi ya kuoka kuku kuoka kwa saa 1. Wakati huu, ondoa karatasi ya kuoka mara kadhaa na mimina juisi juu ya mzoga. Ikiwa unataka crisp pande zote mbili, pindua kuku mara moja pia.
Hatua ya 7
Kuku inapomalizika, hamisha kwenye sinia kubwa, juu na viazi na utumie nzima na saladi ya mboga, mchuzi wa nyanya-vitunguu na mimea safi.
