Kuku iliyojaa mchele ni moja ya sahani maarufu za Mwaka Mpya. Kwa kuongezea, familia nyingi zina "chips" zao kwa utayarishaji wa sahani hii. Kwa mfano, chaguzi na maapulo, viazi, na kadhalika. Lakini ikiwa unapenda kujaribu, jaribu kuoka kuku na mchele kwa njia ya jadi kidogo. Na kisha, labda, mwaka ujao wote utajaa mshangao. Baada ya yote, sio bure kwamba kuna msemo "Unaposherehekea Mwaka Mpya, kwa hivyo utaitumia."
Ni muhimu
- - mzoga wa kuku - karibu kilo 1.5;
- - mchele - 150 g;
- - zabibu kavu (zabibu) - 30 g;
- - mafuta ya nguruwe - vipande kadhaa;
- - tangerines - pcs 2.;
- - Rosemary safi - matawi 3 au kavu - 1 tbsp. l.;
- - kitoweo cha pilaf - mifuko 0.5;
- - mchanganyiko wa pilipili (pilipili nyeusi nyeusi na pilipili nyekundu moto);
- - chumvi;
- - foil;
- - karatasi ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa kujaza. Suuza mchele mara kadhaa mpaka maji iwe wazi kabisa. Baada ya hapo, mimina kwenye sufuria, weka zabibu, ambazo unahitaji pia kuosha, na mimina katika maji baridi kwa uwiano wa 1: 1. Kuleta kwa chemsha, ongeza chumvi kidogo na kitoweo cha pilaf. Pika hadi mchele ukaribie kupika, ukibaki kidogo.
Hatua ya 2
Suuza mzoga wa kuku chini ya maji, kavu na paka na pilipili, chumvi na Rosemary ndani na nje. Ikiwa unatumia rosemary kavu, ongeza tu kwenye mchanganyiko wa pilipili na chumvi. Ikiwa safi, basi inahitaji kung'olewa na kuchanganywa na msimu.
Hatua ya 3
Chambua tangerines na ugawanye katika wedges. Baada ya hapo, anza mzoga wa kuku na mchele na zabibu na tangerini, ukibadilisha kulingana na mpango: mchele kidogo, vipande kadhaa vya tangerine, mchele tena, halafu tangerine na kadhalika kwenye duara. Wakati kuku imejaa, shona shimo na uzi wa kupikia (unaweza kutumia uzi wa kawaida na sindano).
Hatua ya 4
Weka karatasi kwenye karatasi ya kuoka na uweke kifua cha kuku juu. Weka vipande vya bakoni juu au ambatanisha na mzoga na dawa za meno. Preheat oven hadi digrii 180. Funga mabawa na miguu ya kuku kwenye karatasi ili kuiweka kavu na uweke karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa saa 1.
Hatua ya 5
Baada ya dakika 20-25, bacon itahitaji kuondolewa na kutolewa nje. Mimina mafuta juu ya kuku dakika 10 kabla ya kumalizika kwa wakati wa kupika. Oka hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Hamisha sahani iliyomalizika kwenye sahani kubwa, baada ya kuachilia mzoga kutoka kwenye uzi, na kupamba na mimea safi au majani ya lettuce.
