Mzuri sana kwa muonekano, na pia laini na juisi kwa ladha, kuku itatumika kama mapambo bora kwa meza yoyote. Haijalishi hata kama ni likizo au chakula cha jioni cha kawaida. Kumbuka kuwa kuku na zabibu na Rosemary inaweza kuliwa sio tu nyumbani, bali pia nje. Yeye atashibisha haraka njaa, na kujaza ulimwengu na hisia mpya za ladha. Unaweza pia kutumikia mboga mpya au mboga za kukaanga na moto-moto.
Ni muhimu
- • kuku 1 mzima mwenye uzani wa kilo 2;
- • vitunguu 2;
- • karafuu 4 za vitunguu;
- • zabibu 1;
- • Sanaa 1, 5. mchuzi wa soya;
- • 1 tsp. manjano;
- • Matawi 5 ya Rosemary;
- • 2 tsp. tangawizi ya ardhi;
- • 2 tbsp. l. paprika tamu;
- • 1, 5 l. maji yanayong'aa.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka kuku mzima kwenye sufuria, nyunyiza tangawizi ya ardhi, funika na maji ya madini na 1 tbsp. mchuzi wa soya, msimu na manukato unayopenda kama unavyotaka, kisha uondoke kusimama kwa masaa 2-3.
Hatua ya 2
Paka kitunguu moja kwenye grater iliyosagwa na uweke kwenye bakuli. Kata laini vitunguu na kisu na uongeze kwenye kitunguu kilichokunwa.
Hatua ya 3
Chukua misa ya vitunguu-vitunguu na manjano na paprika, mimina juu ya mchuzi wa soya uliobaki, changanya.
Hatua ya 4
Baada ya masaa 3, toa kuku kutoka kwa marinade na uhamishie kwenye sahani ya kuoka. Funga ncha za mabawa yake na foil ili isiwaka wakati wa kuoka. Na vaa mzoga kabisa na mchanganyiko wa viungo, vitunguu na vitunguu.
Hatua ya 5
Kata kitunguu cha pili ndani ya pete za nusu. Chambua zabibu na ugawanye vipande kwa mkono, na ukate vipande vipande vipande vipande.
Hatua ya 6
Weka kwa uangalifu matawi ya Rosemary ndani ya mzoga. Kufuatia rosemary, weka pete za nusu ya kitunguu na vipande vya zabibu mahali pamoja, ukibadilishana.
Hatua ya 7
Kisha uvuke na funga miguu ya kuku, na hivyo kufunga shimo lililojaa mzoga.
Hatua ya 8
Kwa mara nyingine, mafuta mafuta ya kuku tayari na misa ya vitunguu-vitunguu na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 35-40. Wakati huu utatosha kwa nyama kuoka, imejaa juisi ya zabibu, iliyojaa harufu ya viungo na mboga.
Hatua ya 9
Baada ya wakati huu, toa kuku na zabibu na rosemary kutoka kwenye oveni, uhamishe kwenye sahani, pamba na mimea yoyote na utumie.
