Nyama ya kuku ya kuku (nyama nyeupe) inachukuliwa kuwa na afya, kwani ina kiwango cha chini cha cholesterol, vikundi anuwai vya vitamini na madini. Kwa hivyo, wataalam wa lishe wanapendekeza pamoja na nyama nyeupe kwenye lishe. Kifua cha kuku hupika haraka, lakini nyama mara nyingi huwa kavu. Kuku za kuku na kujaza ndio chaguo haswa wakati nyama nyeupe inageuka kuwa ya juisi na ya kitamu.
Ni muhimu
- Kuandaa msingi:
- - minofu ya kuku ya kuku - pcs 3-4.;
- - mafuta 1 tbsp. l.;
- - chumvi kuonja;
- - pilipili nyeusi ya ardhi - Bana;
- - humle-suneli;
- - filamu ya chakula;
- - chaguzi za meno.
- Kwa kujaza:
- - Mchele wa Basmati - gramu 100;
- - karanga za pine - vikombe 0.5;
- - mlozi (petals) - vikombe 0.5;
- - zabibu - vikombe 0.5;
- - wiki ya kuchagua kutoka (mchicha, vitunguu ya kijani, basil, cilantro);
- - chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Wacha tuandae kujaza kwa safu za kuku. Mimina karibu lita 0.5 za maji kwenye sufuria ndogo na uweke kwenye jiko. Maji yanapochemka, ongeza chumvi na pole pole ongeza mchele wa Basmati. Punguza moto na endelea kupika juu ya joto la kati. Wakati wa kupikia, usisahau kuchochea mchele na kijiko. Kisha tunatupa nafaka za mchele zilizopikwa kwenye colander ili kukimbia maji. Kavu mchele kidogo kwenye sufuria iliyowaka moto, uhamishe kwenye bamba na uiache ipoe.
Hatua ya 2
Sasa wacha tuandae kingo inayofuata ya kujaza - karanga. Preheat sufuria na kumwaga mafuta. Kwa dakika kadhaa, karanga za pine za kaanga na petals za almond juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu. Hakikisha karanga hazijachomwa na uzichanganye kwa nguvu na spatula ya mbao.
Hatua ya 3
Kusaga wiki kwenye blender au kwa kisu. Mimina zabibu na maji ya moto na uondoke kwa dakika 10.
Weka karanga zilizopozwa, mchele kavu, zabibu, wiki iliyokatwa kwenye bakuli kubwa. Ongeza maji ya limao yaliyokamuliwa hivi karibuni na mafuta. Changanya kila kitu vizuri. Kujaza kwa roll iko tayari!
Hatua ya 4
Weka kitanda cha kuku cha kuku kwenye ubao wa kukata wa mbao na ukisongeze kwenye filamu ya chakula. Wapige kwa upole na nyundo ili kuipiga nyama, ili upate safu hata, ambayo inahitaji kuwa chumvi na pilipili.
Weka kujaza katikati ya titi la kuku na kuikunja ili kutengeneza roll. Tunatengeneza kwa meno ya meno.
Hatua ya 5
Kaanga kwa upole kila roll ya kuku pande zote kwenye skillet na siagi. Weka karatasi ya kuoka kwenye karatasi ya kuoka na sogeza safu zetu. Lubric juu na mchanganyiko wa mafuta, maji ya limao na hops za suneli. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 220 kwa dakika 20. Kata roll iliyomalizika kwa sehemu. Tumia sahani na mimea safi na / au saladi ya mboga.
