Kichocheo ni cha wapenzi wa kuku na fujo. Jaribu kuku ya ini ya kuku na thyme na karanga za pine. Licha ya ukweli kwamba itabidi utumie muda kuandaa sahani, kivutio kitakuwa cha kupendeza sana na kinachostahili meza kwenye sherehe yoyote.
Ni muhimu
- - ini ya kuku;
- - karanga za pine;
- - thyme;
- - mafuta ya mizeituni;
- - chumvi;
- - kitunguu;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Ini la kuku lazima lisafishwe kisha liachwe kukauka kwenye kitambaa cha karatasi. Jotoa mafuta kwenye skillet na ongeza ini. Vipande vya ini lazima vikaangwa kwa dakika 3 kila upande.
Hatua ya 2
Ongeza vitunguu vilivyochapwa na nyembamba kwenye ini.
Hatua ya 3
Kisha ongeza matawi machache ya thyme kwenye skillet ile ile. Ili wachukuliwe kwa urahisi baadaye, unaweza kuwafunga pamoja.
Hatua ya 4
Ongeza chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja. Kaanga ini ya kuku na thyme na kitunguu juu ya moto mkali kwa muda wa dakika 1. Kisha punguza moto, funika sufuria na kifuniko na simmer kwa muda wa dakika 10-15, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 5
Wakati ini inapika, kausha karanga za pine kwenye skillet. Kisha uhamishe kwenye sahani na uache kupoa.
Hatua ya 6
Ini iko tayari? Weka sufuria kando na jiko na wacha yaliyomo yawe joto tu.
Hatua ya 7
Chop karanga za pine na kisu. Inapaswa kuzingatiwa akilini kwamba vipande vyote vidogo sana na badala ya vipande vikubwa vya karanga vinapaswa kupatikana kwenye pate.
Hatua ya 8
Hamisha yaliyomo yote ya skillet isipokuwa vijidudu vya thyme kwenye bakuli la blender au processor ya chakula.
Hatua ya 9
Piga mchanganyiko huu hadi upate msimamo wa kuweka laini. Ikiwa mwishowe hakuna kioevu cha kutosha, ongeza siagi laini kidogo. Hamisha pate kutoka kwa blender kwenda kwenye bakuli na ongeza karanga za pine zilizokatwa na majani safi ya thyme.
Hatua ya 10
Koroga misa yote, weka kwenye ukungu na uache ipoe kabisa. Kaza pate iliyokamilishwa na filamu ya chakula au funika na safu nyembamba ya siagi iliyoyeyuka. Hifadhi sahani kwenye jokofu.
