Karanga za pine ni mbegu za mwerezi wa Siberia, jamaa wa mbali wa pine ya Mediterranean (pine). Zina vitamini mara kadhaa zaidi kuliko zingine, na mara mbili ya madini. Zina vyenye amino asidi muhimu - hata zaidi ya maziwa na nyama. Karanga za pine hazina nyuzi kabisa. Zina thamani kubwa ya lishe na dawa.
Maagizo
Hatua ya 1
Wao ni muhimu kama chanzo cha chuma na lecithini, na pia chanzo kingi cha iodini. Kwa kiasi cha fosfati, karanga hizi ni kiongozi kati ya karanga zingine zote zinazojulikana na mbegu za mafuta. Imethibitishwa kuwa gramu 100 za punje za karanga za pine hukidhi hitaji la kila siku la binadamu la asidi ya amino na virutubisho ambavyo havina mwili, kama vile manganese, potasiamu, magnesiamu, shaba, zinki, cobalt.
Hatua ya 2
Ili kuchemsha karanga za pine, weka nyingi kwenye sufuria kama unavyopanga kula. Mimina ndani ya maji kufunika kabisa karanga. Unahitaji kupika kwa dakika 15-20. Futa maji na ubonyeze nati, kwa hivyo unahitaji bidii kidogo, na kiini kitabaki sawa.
Hatua ya 3
Maziwa ya mwerezi hutumiwa katika lishe ya watoto wachanga walio na mzio wa maziwa ya ng'ombe, na pia inashauriwa kwa mama wauguzi kuongeza unyonyeshaji. Kwa maziwa ya mwerezi, chukua gramu 600 za karanga. Chambua, na kuondoa ngozi, chaga karanga kwenye colander kwenye maji ya moto kwa dakika 2-3. Futa maji, uwaweke kwenye kitambaa cha chai. Funga karanga na usugue kidogo. Wakati wa utaratibu huu, ngozi husafishwa kwa urahisi. Chukua chokaa cha mbao na usugue karanga kabisa ndani yake, pole pole ukiongeze 300 ml ya maji moto ya kuchemsha. Mimina maziwa yanayotokana na chombo kingine, na kwenye keki ongeza mwingine ml 300 ya maji ya joto, punguza na ukimbie maziwa yaliyopita.
Hatua ya 4
Karanga za pine zilizokaangwa zinaweza kuongezwa kwa dessert na saladi, zinaongeza ladha nzuri kwa sahani, na pia ni rahisi kuzitumia peke yao. Blanch punje za mbegu za pine na uondoe ngozi na kitambaa kavu. Weka karanga kwenye safu moja kwenye skillet kavu yenye joto kali. Wachochee mara moja na kijiko cha mbao au spatula ili kuwazuia kuwaka. Punguza joto la kupikia hatua kwa hatua. Choma karanga za pine kwa dakika 5-10, kulingana na jinsi zilivyo mvua kwenye sufuria.
