Vipande vya viazi ni sahani konda, lakini inaridhisha sana. Ni rahisi kuandaa na kuishi kwa muda mfupi, kwa hivyo ni kamili kwa kiamsha kinywa au chakula cha jioni.
Ni muhimu
- - uyoga kavu - 50 g;
- - viazi - pcs 5-6;
- - mchele - 1/2 kikombe;
- - vitunguu - 1 pc;
- - unga - vijiko 1-2;
- - vitunguu 1-2 karafuu;
- - chumvi, viungo - kuonja;
- - makombo ya mkate;
- - mafuta ya alizeti;
- - sufuria - pcs 2;
- - bakuli - pcs 2;
- - colander;
- - kijiko;
- - kisu;
- - sufuria ya kukausha na kifuniko;
- - bodi ya kukata;
- - grater au grinder ya nyama.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua viazi, uzioshe na uziweke kwenye sufuria na maji ya moto yanayochemka. Ikiwa mizizi ni kubwa sana, kata katikati. Chambua vitunguu na kuitupa kwenye sufuria na viazi. Kupika viazi hadi zabuni, futa kupitia colander, acha iwe baridi kidogo. Kisha tunapita kupitia grinder ya nyama au kusugua kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 2
Loweka uyoga kavu kwa masaa kadhaa, suuza na chemsha kwa dakika 25-30, kisha futa, kausha na saga.
Hatua ya 3
Tunaosha mchele mara kadhaa, tujaze na maji, chumvi na chemsha hadi iwe laini. Tunatupa nafaka kwenye colander, suuza na maji baridi na acha kioevu kioe kabisa.
Hatua ya 4
Chambua kitunguu, ukate laini na kaanga, ukichochea mara kwa mara, kwenye mafuta ya alizeti hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Changanya viazi, mchele, uyoga, vitunguu vya kukaanga kwenye bakuli kubwa, ongeza unga, chumvi na viungo ili kuonja, changanya vizuri. Kutoka kwa misa inayosababishwa tunaunda cutlets za mviringo, tuzungushe kwenye makombo ya mkate. Pasha mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha na kaanga cutlets ndani yake pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Weka nguo zilizomalizika kwenye bamba kubwa, ukipamba na mimea. Tunatumikia nyanya safi au iliyochapwa na sahani za viazi.
