Viazi za kuoka na kujaza maridadi kwa cream na ukoko wa dhahabu wa crispy kwa mtindo wa Kiingereza sio ngumu sana. Viazi hizi zilikuwa zikipikwa kwa chakula cha jioni cha Jumapili, pamoja na vidonda na mbavu za Yorkshire. Kuna ubishani mwingi juu ya utayarishaji sahihi wa sahani hii, ingawa ni rahisi sana.
Ni muhimu
- - chumvi - kuonja;
- - mafuta ya mboga - 150 ml;
- - viazi - 1, 8 kg.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi 200oC. Chambua viazi na ugawanye sehemu 4. Weka kabari za viazi kwenye sufuria na funika na maji baridi. Chumvi na chemsha. Kisha chemsha kwa dakika 5.
Hatua ya 2
Ongeza mafuta ya bata au mafuta ya mboga kwenye karatasi ya kuoka, kisha weka kwenye oveni ili moto.
Hatua ya 3
Futa viazi kutoka kwenye sufuria na uache kusimama bila kifuniko kwa dakika kadhaa. Ondoa karatasi ya kuoka na siagi iliyoyeyuka au mafuta kutoka kwenye oveni na uweke viazi juu yake.
Hatua ya 4
Weka karatasi ya kuoka na viazi nyuma kwenye oveni na uoka, ukigeuza sahani kwa kila dakika 15. Kupika kwa saa moja hadi crispy na kahawia dhahabu. Kutumikia viazi moto na nyama, maziwa au kefir.
