Supu ya malenge ni chakula cha lishe na cha afya ambacho kinaweza kutayarishwa haraka na kwa urahisi. Unaweza kuongeza mboga tofauti, nyama na viungo, ubadilishe ladha na ujaribu kila wakati. Lakini kwa supu ya puree, ni bora kuchagua sio malenge tamu na kwanza kuoka kwenye oveni.
Mboga yoyote huongezwa kwenye sahani hii: vitunguu, karoti, viazi, kolifulawa, zukini, nk Shukrani kwa cream na malenge, supu itageuka kuwa laini na angavu.
Ili kupika supu na malenge na cream kwenye mchuzi wa nyama, utahitaji: 300 g ya matiti ya kuku, 300 g ya malenge, viazi 3, karoti 1 na kitunguu 1 kila mmoja, chumvi kuonja, 150 ml ya cream (10%), safi mimea, mafuta ya mboga, kila moja Ikiwa inataka, unaweza kuongeza paprika kidogo na curry.
Kwanza, andaa malenge: ganda, toa mbegu na ukate vipande vikubwa. Imewekwa kwenye karatasi ya kuoka, mafuta kidogo huongezwa, yamechanganywa na kuoka kwa dakika 20 kwenye oveni kwa digrii 200. Kwa wakati huu, mboga hii inapikwa, iliyobaki imebishwa na kukatwa kwenye cubes. Kwa njia, unaweza kuongeza mizizi ya celery kwao. Lita 2 za maji hutiwa kwenye sufuria na mchuzi wa kuku huchemshwa, kisha nyama huchukuliwa nje na mboga na vitunguu hutiwa ndani ya kioevu, chumvi na kuchemshwa hadi iwe laini.
Kutengeneza supu ya puree, malenge, viazi, vitunguu na karoti hukatwa na blender na hupunguzwa na mchuzi na cream. Baada ya bakuli kumwagika kwenye sufuria na kuletwa kwa chemsha, ikinyunyizwa na mimea. Supu ya puree hutumiwa na nyama na croutons.
Sahani hii inaweza kutayarishwa kwa njia nyingine: usipike, lakini kaanga vitunguu kwenye sufuria kwenye sufuria, kisha ongeza karoti, viazi, malenge na viungo, kisha mimina mchuzi ili iweze kufunika mboga zote na simmer hadi zabuni. Kisha saga kila kitu, ongeza cream na ulete supu kwa chemsha.
