Hakika kila mmoja wetu hushirikisha supu za maziwa na tambi za maziwa, zisizopendwa kutoka utoto. Lakini ukibadilisha maziwa ya kawaida na cream nzito, basi tunapata supu ladha, maridadi na yenye lishe sana ambayo inaweza kukupasha joto katika hali ya hewa yoyote ya msimu wa baridi.
Ni muhimu
- -1 karoti za kati
- -0.5 kg massa ya malenge
- -1 kichwa kikubwa cha kitunguu
- -200 ml cream
- - pilipili ya kengele
- -100 g Bacon ya mafuta
- mkate wa ngano
- -mafuta ya mboga
- - mimea yenye kunukia, chumvi, paprika
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na ukate malenge vipande vipande vidogo, ukike kwenye oveni kwa digrii 220 (karibu nusu saa). Osha na ngozi mboga. Chop celery, vitunguu, pilipili ya kengele na karoti kwenye baa za ukubwa wa kati na kaanga kwenye mafuta ya mboga, chumvi na msimu na pilipili nyeusi.
Hatua ya 2
Hamisha mboga zilizoandaliwa kwenye sufuria, ongeza glasi ya maji na unganisha na malenge yaliyooka na chemsha. Kusaga misa inayosababishwa na blender, kuleta msimamo safi, ikiwa ni lazima, ongeza chumvi kidogo. Mimina cream kwenye puree, kuleta supu kwa chemsha tena na uondoe kutoka jiko.
Hatua ya 3
Andaa croutons. Ili kufanya hivyo, kata mkate ndani ya cubes za ukubwa wa kati, nyunyiza mafuta na uinyunyiza paprika kwa ukarimu, kisha uweke kwenye oveni kwa dakika 10-12. Kaanga kidogo vipande vya bakoni kwenye skillet. Mimina supu ya moto kwenye bakuli, na uweke ukanda wa bakoni katikati, na croutons kadhaa karibu nayo.
