Licha ya wingi wa muffini kwenye maduka ya vyakula, mikate iliyotengenezwa nyumbani huwa kipaumbele, kwa sababu kila wakati ni safi, yenye harufu nzuri, na pia haina viongeza na ladha.
Muffins zilizopigwa ni dessert nzuri kwa chai ya asubuhi, ni rahisi na rahisi kuandaa, na hauitaji gharama yoyote maalum na ustadi. Hasa watoto watapenda dessert hii kwa sababu ya muonekano wake wa kawaida.
Kwa kuoka utahitaji:
- maziwa - 1/2 kikombe;
- kakao - 1 tsp;
- yai - kipande 1;
- unga - 170 g;
- sukari - kikombe 3/4;
- unga wa kuoka kwa unga - 1 tsp;
- vanillin - kuonja.
Piga yai ndani ya bakuli la kina, ongeza vanillini na sukari na koroga mpaka mwisho utayeyuka, mimina katika maziwa na piga kwa whisk hadi laini. Tunajaza unga wa unga na unga katika sehemu ndogo, bila kuacha kuingilia kati, unapaswa kupata unga wa mnato. Tunagawanya katika sehemu mbili sawa, katika moja ambayo tunaongeza kakao. Paka mafuta ya ukungu (muffins) na siagi na uweke unga ndani yao, ukibadilisha nyeupe na nyeusi. Sisi kujaza molds nusu tu, kwa sababu unga utainuka kwenye oveni.
Preheat tanuri hadi digrii 180, weka ukungu kwenye karatasi ya kuoka au sufuria na upeleke kuoka kwa dakika 15-20. Tunaangalia utayari wa keki na dawa ya meno. Ikiwa unataka, unaweza kupamba muffins zilizopozwa na jam, icing au cream yoyote. Ikiwa hakuna mabati madogo, unaweza kutumia sahani iliyopo ya kuoka.
